Мексиканський рис з часником і томатним соусом
Рис має харчові якості, що робить його необхідним для здорового харчування. Тож варто вживати його регулярно, як закуску, як основну страву, а також як десерт. Сьогодні ви дізнаєтесь, як зробити мексиканський рис з томатним соусом.
інгредієнти
1 банка очищених помідорів
3 склянки з половиною води (додайте водопровідну воду з консервованим томатним соком)
1 велика чашка довгозернистого рису
1 столова ложка олії
1 столова ложка насіння кмину
6 зубчиків подрібненого часнику
1 дрібно нарізана цибулина
4 чайні ложки порошку курячого супу (з будь-якого пакетика з супом швидкого приготування)
Спосіб приготування
Складність: середній
Нарізати очищені помідори шматочками. Помістіть томатний сік з чашкою в миску і додайте воду з такою ж чашкою, щоб у вас вийшло три з половиною склянки рідини. Помістіть 4 чайні ложки швидкого приготування супу у воду з томатним соусом. У великій сковороді нагрійте масло на середньому вогні. Додайте довгозернистий рис і обережно перемішуйте, поки зерна не стануть золотистими. Додайте подрібнені зубчики часнику, дрібно нарізану цибулю та кмин. Смажте все близько хвилини і додайте нарізані кубиками помідори. Тримайте сковороду на вогні, поки помідори не стануть пастою. Додайте три з половиною склянки води з томатним соусом зверху. Доведіть до кипіння на повільному вогні. Приблизно через 10, 15 хвилин мають з’явитися бульбашки, характерні для рису. Накрийте каструлю і продовжуйте кип'ятити на дуже слабкому вогні, поки рідина не поглинеться рисовими зернами, так ще 15 хвилин.