Мелані Олів’є Канада Довідник з їжі та спортивні корисні рекомендації
Буду чесним, я не часто використовував дві попередні версії GAC за свої 20 років практики спортивного харчування. По-перше, спортсменам не подобається потрапляти в загальноприйняту категорію, а по-друге, вони часто вже шукають усіх нових харчових тенденцій. Крім того, оскільки останні версії застаріли, підхід був не надто вдалим.
Все-таки так, це основний посібник, і ключові моменти мають сенс. Незважаючи на те, що спортсмени мають особливі потреби, більшу частину свого часу вони займаються тренуваннями, і їх завдання полягає в тому, щоб залишатися здоровими, вільними від хвороб та травм. Це те, що керівництво хоче для населення.
Як застосувати його до спорту в 5 балів
1) Тарілка:
Тарілка дуже важлива. Більше того, у нашому маленькому практичному посібнику зі спортивного харчування * ми вже використовували його, щоб підкреслити зміну пропорції продуктів у
Їжте, щоб рухатися, і рухайтеся, щоб їсти!
2) Менш оброблена їжа:
Амінь! Ми продовжуємо це повторювати! З іншого боку, бари, мармелад, гелі та спортивні напої іноді будуть використовуватися як практичні варіанти під час подорожей та змагань. Ще можна знайти варіанти домашніх рецептів, де ви завжди прагнете якомога менше інгредієнтів. Ми обов’язково хочемо відійти від спортивних напоїв, насичених вітамінами, замінниками цукру та барвниками !
Їжте свіже, їжте справжнє !
3) Овочі, фрукти та цільні зерна:
Тут знову ж таки для спортсмена нічого кращого, ніж приймати його вітаміни та мінерали з їжі, яку він споживає, отримуючи користь від поліпшення мікробіоти (кишкового саду бактерій).
Барвисті їжі!
4) Білкова їжа:
Ми віддаємо перевагу джерелам рослинних білків, не відмовляючи тваринам і молочним білкам. Це питання вибору для всіх спортсменів. Цей вибір може бути мотивований вартістю, смаком, етикою, ситістю, освітою тощо. Вибір робиться відповідно до практики, що практикується, та її здатності перетравлювати її. Всі спортсмени (навіть сильні спортсмени) можуть виступати без тваринного білка. Білкові порошки (тваринні або рослинні) іноді необхідні для їх зручності, але завжди прагніть якомога менше інгредієнтів. Моє завдання - переконатись, що я маю правильні пропорції для бажаної мети.
Їжте різноманітні білки у відповідній кількості.
5) Приготування їжі, приділяючи час їжі і бажано сісти:
Готуйте їжу, приділяючи час їжі і бажано сидячи! Не демонізуйте їжу і майте з нею добрі стосунки. О, це. Це часто виклик спортсменів, які поспішають! Запитайте Люціана Б’юта, за чиє стегно мені доводилось затискати, коли він їв занадто швидко. Погане травлення часто є наслідком проблеми з жуванням! Навіть під час великих викликів їжа - це наш друг, а не ворог! І так, я іноді їм чіпси і обожнюю шоколад!
Їжте для задоволення!
Мелані Олів'є Dt.P магістр
Спортивний дієтолог-дієтолог
Президент VIVAI: експерти зі спортивного харчування.