Мельфорський вінегрет
днями в ресторані я з’їв салат, приправлений винегретом з мелфорного оцту, і виявив його супер хорошим !
насправді мельфор - це ельзаський оцет, виготовлений з медом та настоєм рослин. він набагато солодший за класичний оцет.
Я хотів би спробувати мельфор-вінегрет, але я насправді не знаю, як дозувати.
дівчина з ресторану сказала мені, що в неї поклали арахісове масло, мелфорт-оцет і трохи Меджі.
ні гірчиці, ні солі, ні повіру.
Чи є серед вас ельзаси (чи інші), котрі могли б поділитися зі мною своїми рецептами? ?
Заздалегідь дякую за відповіді !
Побачити також
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
Здравствуйте
Я знаю мелфор, бо моя мама ельзаська, і я роблю мелфор як звичайний вінегрет
гірчиця, мельфор, олія та вуаля. Я не знаю, як це робити з Меджі, але в будь-якому випадку навіть у гірчиці є смак мельфор.
BIsoux
математика
Ельзаська - сьогодення
наш звичний вінегрет виготовляється з мельфором. Але у вас буде стільки рецептів, скільки кухарів
Особисто я кладу 1/3 мелфорту для оцту
2/3 олії isio4, гірчиця, сіль, перець і кілька крапель Меджі, все в шейкері та вуаля