Меню для гурманів холестерину 8
Це нормально мати тягу ... Наявність холестерину не заважає вам бути жадібними. Щоб узгодити тягу та здоров’я, просто організуйте меню. Деякі приклади зроблені з Наталі Негр, дієтологом з Брід-ле-Бен.
Холестерин: тяга до аперитиву та холодного м’яса
Придумайте аперитив з друзями
Думати про саморобні дивани: бекон, обкатаний овочевими паличками, квадрати житнього хліба із Сен-Море та крабовою крихтою ... Більше сухарів! Що стосується напоїв, вибирайте воду, фруктові або овочеві соки, або навіть склянку червоного вина або шампанського, але не міцний алкоголь: згадайте тригліцериди !
Правильне меню
- 1 склянка червоного вина, потім вода
- Овочеві палички + сир і трав'яний соус
- Близько десяти мигдалю або фундука (ні смаженого, ні соленого)
Бажання трохи холодного м’яса
Віддавайте перевагу пісному м’ясному нарізку: філе бекону, м’ясо Гризон,
Читайте також:
Холестерин: тяга до сиру та десерту
Тяга до сиру
Нестандартний шматочок сиру? Так, двічі на тиждень, але не додайте іншого жирна їжа (м’ясо, десерт ...) під час однієї їжі.
Читайте також:
Вишукані та легкі рецепти з рікоттою
Холестерин: тяга до омлету та картоплі фрі
Хочете рідкий омлет
Ви можете споживати близько 3 яєць на тиждень, включаючи тістечка, соуси чи десерти. Тому цілком можливо приготувати «класичні» омлети, якщо вони не фаршировані беконом або сиром. В іншому випадку спробуйте вегетаріанський омлет з шовковистий тофу.
Читайте також:
Холестерин: тяга до яловичини та морепродуктів
Тяга до яловичини (червоний)
Вал, кров, біфштекс, турнедо, вирізка, яловича вирізка: немає проблем з цими пісними шматочками, двічі на тиждень. Так само з знежиреною ягнячою ніжкою, телятиною з котлети, дичини та птиці
(без шкіри). Для горщика або бургундії виберіть хвостовик або патрон. Уникайте свинячих ребер, стейків та інших фаршів.
Правильне меню
- Салат лінзи
- Турнедо (без барда)
Тяга до морепродуктів
Вони містять хороші ненасичені жирні кислоти, але вони містять близько 50 мг холестерин на 100 г. Тож не перестарайтеся. І звичайно, ніякого масла чи майонезу. Що стосується креветок та інших лангустинів, їх холестерин в основному концентрується в голові та яйцях: їжте лише хвости.
Правильне меню
- 12 устриць (або 6 устриць і 6 лангустинів)
- Хліб житній, лимон
- Салат з салату з баранини ріпакова олія
- Запечене яблуко з корицею