Меню вечірок у напівлегкій формі від Mon Coaching Minceur - Основна страва - Качині грудки, мед і апельсиновий соус

Основна страва - Качині грудки, мед і апельсиновий соус

вечірок

На 8 осіб

  • 4 качині грудки
  • 40 мл апельсинового соку
  • 5 столових ложок рідкого меду
  • Солоний перець

Перехрестіть шкіру качиних грудей ножем до плоті. Сіль і перець з обох боків.

Помістіть качині грудки шкірою вниз в гарячу антипригарну сковороду на 5 - 6 хвилин на середній вогонь.

Коли шкіра добре забарвиться, видаліть грудки, видаліть кулінарні соки і переверніть груди. Дайте їм варитися ще 2 хвилини.

Нагрійте рідкий мед та апельсиновий сік у мисці в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини на максимальній потужності. Налийте в каструлю суміш меду/апельсинового соку і видаліть качині грудки. Тримайте їх у теплі.

Все ще на вогні, зішкребте дно каструлі і зменште сік на 2 хвилини.

Розкладіть дрібно нарізані качині грудки на кожній тарілці і обмажте їх або додайте до них соус.

Насолоджуйтесь гарячим, але звичайно, не поглинаючи шкіру.