Меню здорових осінніх супів

Сумні та нудні супи? Що робити, якщо замість того, щоб сприймати їх лише як хороший спосіб споживати правильну квоту овочів, вони стають ультра-гурманами? За допомогою цих кількох порад це буде швидко. А щоб піти ще далі, ви також можете надихнутися рецептами, які на цьому тижні готували наші кухарі на www.ma-cuisine-ma-sante.fr

Осінь - ідеальний сезон, щоб регулярно включати супи в меню. Не тільки тому, що вони нагріваються. Або дозвольте добре сидіти каштановим способом !

Хрускіт і помадка

І сублімувати всі ці основи? Можливостей не бракує. Маленькі шматочки або овочеві чіпси, насіння гарбуза, подрібнений фундук додають хрускіт, не перестараючись зі грінками. Кокосове молоко смачно змінює гарбуз, коріандр і лайм делікатно безсоромно моркву. Kiri® або, у більш смачному варіанті, рокфор, розтоплює гурманів. Суп навіть може стати повноцінною стравою, збагативши його яйцем, звареним всмятку, равіолі, мідіями або навіть скибочками хорізо на грилі.

Занотовувати: свіжий суп буде тримати в холодильнику від 3 до 5 днів. Суп, який перетворився, можна впізнати за злегка кислим смаком.

РЕЦЕПТИ ТИЖНЯ

Сніданок

Жасминовий чай
Тости із злакового хліба з «укусом» вершкового масла
Шовковистий смузі від Лоуренса Бенедетті

Обід

Смакувати

Обідати

Суп з гарбуза та каштана від Джорджини Віуу
Підошва з ендівіями Лоуренса Бенедетті
Грушевий суп з червоним вином від Пола Блуе