Менше діабету при вегетаріанській дієті; Іммануель Альбертінен Діаконі
Сьогодні, 14 листопада, відзначається Всесвітній день боротьби з діабетом. Тема діабету ще ніколи не була такою актуальною, як зараз. Все більше людей страждають на цукровий діабет 2 типу - форму діабету, яка тісно пов’язана з харчуванням та способом життя пацієнтів. Коли справа стосується питання про те, як можна уникнути хвороби з діабетом 2 типу або відмовитись від неї, все частіше розглядаються вегетаріанські та, перш за все, веганські дієти. Міжнародні дієтологи та медичні працівники обговорюватимуть це на науковому конгресі VegMed 2018 з 20 по 22 квітня 2018 року в Берліні, який Відділ натуропатії в лікарні Іммануеля в Берліні спільно з Charité - Universitätsmedizin Berlin, організацією ProVeg та Фондом Reformhaus Fachakademie організований с. Там будуть Бренда Девіс, Ніл Барнард, Маркус Келлер та Клаус Лайтцман.
Дослідження Маршаллових островів у Центральній Океанії, де частка діабетиків серед населення є найвищою у всьому світі, показали, що перехід від готової їжі до цільної їжі на рослинній основі в поєднанні з великою кількістю фізичних вправ покращив ці значення. Дослідження показує, що ні ліки, ні хірургічне втручання не можуть ефективно боротися із хворобою, оскільки вони не лікують причину: нездоровий спосіб життя. "Тільки принципова зміна способу життя може запобігти або змінити цю хворобу", - говорить автор дослідження, канадський дієтолог і автор Бренда Девіс. У своєму дослідженні Девіс підкреслює, що колективна зміна способу життя і, отже, культури харчування та фізичних вправ є вирішальним для успіху.
Дослідження дієтологів Dr. Маркус Келлер та проф. Клаус Лайцман з Інституту альтернативного та стійкого харчування в Гіссені приходить до подібного висновку. Ніл Барнард, лікар, науковець і засновник Комітету лікарів з відповідальної медицини, провів новаторське дослідження щодо дієтичних втручань при цукровому діабеті 2 типу для Національних інститутів охорони здоров’я США. Для лікування діабету 2 типу він покладався на нежирну рослинну дієту як на ключ до зменшення хвороби.
На VegMed 2018 у будівлі Генрі Форда в Університеті Фрі, Бренда Девіс виступить із промовою «Подолання діабету веганською дієтою». Тема діабету та веганського харчування також зіграє важливу роль в головному доповіді Ніла Барнарда "Допомога пацієнтам приймати здоровіші дієти в лікарняній палаті та за її межами".