Menu sans sel Saveur Service - Доставка їжі додому
Сіль необхідна для вашого організму, але при надмірному споживанні вона шкодить вашому здоров’ю. Занадто багато в середньостроковій та довгостроковій перспективі сприяє затримці води, проблемам високого кров'яного тиску або навіть збільшує ризик серцево-судинних захворювань, остеопорозу.
Назва "сіль" більш точно відповідає хлориду натрію. У нашому раціоні можна виділити два джерела солі (хлориду натрію):
“Видима” сіль, що використовується для приготування їжі або приправи їжі (крупна сіль, кухонна сіль), яка становить від 10 до 20% солі, яку ми регулярно споживаємо.
сіль, "захована" у продуктах, у природному стані або додана під час приготування (хліб, піца, кіш, холодне м’ясо, приправи, соуси, сири тощо). Це основне джерело солі, трохи більше на 80%.
Рішення послуги Saveur: дієта з контролем натрію
Ця дієта дає змогу встановити "дієту з контролем натрію". Це полегшує ваше повсякденне життя, тому що ми дбаємо про вибір продуктів, яких слід уникати. Ми готуємо наші страви менш солоними, але завжди надаючи перевагу смаку !
Принцип безсольової дієти: Відповідно до приписів лікаря ми зменшуємо споживання хлориду натрію.
- Більше не додавати сіль у кулінарні заготовки
- Сіль забороняється готувати воду для овочів та крохмалистих продуктів
- М'ясо та риба вибираються безпосередньо відповідно до споживання калію та з найменшим вмістом натрію (індичка, курка, тунець)
- Щоб гарантувати найкращий смак, ми діємо на приготування їжі та вибір спецій та ароматичних речовин для кожної страви