Метаболічна дієта Що можуть робити різні поняття
Чи працюють так звані метаболічні дієти?
Метаболічна дієта: на думку авторів, Метаболічний баланс повинен враховувати індивідуальні фактори, такі як вага, стан здоров’я та травлення. (Джерело: kokouu/Getty Images)
Метаболічні дієти повинні стимулювати травлення та стимулювати спалювання жиру. Існують різні форми. Сюди входять дієта групи крові, програма “Метаболічний баланс” або дієта генотипу. Чи працюють ці концепції схуднення?
огляд
Існує ряд так званих метаболічних дієт. Спільним є те, що вони повинні покращувати обмін речовин, тобто всі процеси травлення та горіння в організмі, щоб таким чином фунти відпадали. Деякі з них розраховані на два-три тижні, інші займають значно більше часу.
Більшість концепцій сильно обмежують споживання вуглеводів. Натомість у більшості варіантів багато білка з тваринних джерел, таких як м’ясо, риба та яйця, а також овочі. Деякі виключають певні продукти, інші ґрунтуються на ідеї, що кожен має індивідуальний метаболізм і що їсти доводиться відповідно до свого типу. Але наскільки здоровими є метаболічні дієти - і чи вони взагалі працюють? Ми даємо огляд найпоширеніших понять:
Сім порад для схуднення
Серія фотографій з 7 фотографіями
Дієта групи крові
Так звана дієта групи крові була розроблена американським спеціалістом з альтернативної медицини Пітером Дж. Д'Адамо. Він базується на ідеї, що відповідна група крові людини (A, B, AB, 0) диктує спосіб їжі, оскільки "еволюційно визначений" він не переносить всі продукти однаково добре.
Винахідник переконаний, що групи крові розвивалися в різні фази людської історії. Залежно від групи крові, постраждалі повинні або "Мисливець" (Група крові 0) і тому особливо добре переносить м’ясо. Покликані люди з групою крові А "Фермери" класифікується і тому повинен їсти вегетаріанські. Тому власниками групи крові В вважаються "Кочівники" і може їсти що завгодно, тоді як ті, хто має групу крові АВ, як "Загадка" отримати рейтинг. Тому вони призначені для змішаної дієти з великою кількістю зерна та молочних продуктів, але мало м’яса. Якщо ви будете дотримуватися цих вказівок, ви станете здоровішими та зменшите свій особистий ризик різних захворювань - це обіцянка.
Однак дієти не вистачає будь-якої наукової бази. За допомогою нього ви можете схуднути, якщо кількість споживаних калорій нижче, ніж для особистого вживання. Крім того, дієта, заснована на таких критеріях, не дає жодних переваг. Навпаки: обмеження певної їжі не рекомендується, оскільки меню вже не збалансоване.
Метаболічний баланс
Ця форма дієти є комерційною програмою. Ті, хто хоче схуднути, можуть отримати консультацію за окрему плату. Ціна варіюється в залежності від модуля і тривалості від 300 до майже 850 євро. Медичні страхові компанії не відшкодовують витрати.
Особливістю метаболічної дієти Метаболічний баланс є те, що консультанти розробляють індивідуальний план для кожного учасника на основі різних показників крові. Визначені значення - це, по суті, загальний аналіз крові, який кожен сімейний лікар також робить під час обстеження.
На думку розробників дієти, кожен має свій індивідуальний метаболізм, який потрібно задовольняти певними продуктами. Деякі ферменти та гормони визначають спрямованість програми. Однак виробники тримають деталі в таємниці. Вони стверджують, що показники крові, індивідуальні уподобання, непереносимість, хвороби або вже існуючі стани вимагають індивідуального харчування - адаптованого до індивідуального обміну речовин.
Щоб створити індивідуальний план дієти для схуднення, автори розробили комп’ютерну програму, яка формує певні правила поведінки з 36 значень крові та інших фізичних станів (вага, виміри тіла, ліки тощо). Цей генеральний план перевіряється консультантом.
Маючи на увазі втрату ваги, працює Метаболічний баланс. Ви худнете, оскільки споживання калорій сильно зменшується під час такої форми дієти. Протягом перших двох тижнів учасникам дозволяється споживати лише близько 1000 калорій на день. Це змішана дієта з дуже малою кількістю вуглеводів, великою кількістю овочів, трохи фруктів та дещо підвищеним вмістом білка. У цьому відношенні дієта схожа на популярні рекомендації щодо схуднення. Негативний енергетичний баланс змушує всіх худнути. Поки що так логічно.
Поки що бракує наукових доказів того, що окремі критерії, які базуються на певних показниках крові, мають підставу. Незалежні експерти не радять дієти. Центр консультування з питань споживачів у Північному Рейні-Вестфалії стверджує: "Меню видається дуже обмеженим як з точки зору вибору їжі, так і калорійності (на думку постачальника, охоплюється лише базальний рівень метаболізму). Правила харчування дуже суворі, строгі та кількісно дуже детальні розподіли їжі (точні до грам у строгій фазі ) не зрозумілі для нас ".
Центральним пунктом критики, яку висловлюють прихильники споживачів, є також те, що "науково незрозуміло", чому особисті рекомендації даються під час дієт. Один учасник програми повинен їсти, наприклад, моцарелу та папайю, а інший рікотту та ревінь. Причина для розробників програми полягає в тому, що різні обмінні процеси вимагали цього.
Програми схуднення від медичних страхових компаній
Законодавче та приватне медичне страхування відшкодовує або субсидує програми зниження ваги для своїх застрахованих осіб. У деяких випадках необхідна медична довідка, що засвідчує ожиріння, діабет або порушення обміну речовин, такі як підвищений рівень ліпідів у крові (холестерин, тригліцериди). Часто страховики також пропонують безкоштовні онлайн-курси схуднення для всіх бажаючих, незалежно від їх ваги. За допомогою дієтичних програм, які фінансуються за рахунок медичного страхування, страхувальники можуть покладатися на те, що за ними доглядають сертифіковані дієтологи.
Метаболічна типізація
Ця концепція схуднення також є однією з так званих метаболічних дієт, при якій, залежно від типу, дозволяється їсти лише певні речі. Програма базується на переконанні, що одне стає жиром з таких поживних речовин, як вуглеводи, а інше - з жирів. Швидкість горіння, нервова система та відповідний тип залози повинні відповідати. Кажуть, що індивідуальна діяльність нервової системи дає "швидкі пальники" і "повільні пальники". Типи залоз поділяються на "тип щитовидної залози", "тип надниркових залоз", "тип гіпофіза", а жінки також можуть належати до "типу яєчників".
Приналежність до відповідних типів метаболізму залежить від індивідуальних харчових уподобань та залежать від розподілу жиру. Одні класифікуються як типи вуглеводів, інші як типи білків, а треті вважаються змішаними типами.
Якщо ви хочете дотримуватися цієї дієти, вам доведеться заплатити за неї, а потім отримати меню, яке створено за допомогою програми для ПК і має бути індивідуально адаптоване.
Експерти з центрів консультування споживачів пояснюють успіх цієї дієти тим, що, з одного боку, не слід їсти багато калорійних продуктів. Тому поліпшення метаболізму не є причиною втрати ваги. Також бракує наукових доказів щодо цієї форми харчування. Крім того, «метаболічний типізатор» не збалансований, оскільки певні «метаболічні типи» повинні уникати здорових продуктів, таких як фрукти.
Дієта генотипу
Ця концепція передбачає, що певні гени диктують, яка їжа підходить якій людині. Близько 30 варіантів генів аналізуються за допомогою зразка слини та використовуються для класифікації. Витрати складають не менше 200 євро. Медичні страхові компанії не покривають витрат.
Харчова наука припускає, що, безумовно, існують індивідуальні схеми харчування, які кращі для однієї людини, а не такі корисні для іншої. Однак відповідні аналізи генів та окремі дієти, отримані з них, ще перебувають у зародковому стані. Ми ще не знаємо, які гени впливають на використання їжі у кожної людини. Тому комерційні програми, що пропонують генетичні тести та проводять відповідну класифікацію типів дієти, не слід розглядати як серйозні.
Центр консультування споживачів у Північному Рейні-Вестфалії опублікував дуже критичну заяву щодо генетичних тестів: "Постачальники генетичних тестів, які не пропонують своїм клієнтам жодних особистих, обгрунтованих або медично підтримуваних консультацій, діють з грубою необережністю: без класифікації результатів вони можуть перешкодити і перемогти постраждалих", це на веб-сайті адвокатів споживачів.
Ви можете схуднути за допомогою дієти так само, як і за допомогою будь-якої іншої, якщо дотримуєтесь негативного енергетичного балансу. Тобто, коли ви їсте менше, ніж вживаєте.
Дієта Макса Планка
Ця програма не походить від Товариства Макса Планка. Дослідницька асоціація дистанціювалася від цієї дієти багато років тому.
У програмі схуднення, яка триває лише два тижні, меню в основному включає білки з м’ясом та яйцями, а також овочі. Велика економія вуглеводів, а також дієта з низьким вмістом жиру. Тож це сувора програма з низьким вмістом вуглеводів, яка вкрай обмежує споживання калорій в цілому. В день дозволяється в середньому 600 калорій. Чорний чай і кава з лимоном також є головними в цій концепції. Тут також метаболізм повинен бути посилений зміненою дієтою - навіть протягом декількох років після дієти, саме тому ви не набираєте вагу протягом трьох років.
Втрата ваги працює за допомогою так званої дієти Макса Планка просто тому, що щоденне споживання калорій набагато нижче середнього показника базального метаболізму. Серйозні спеціалісти з питань харчування не можуть рекомендувати дієту зниження. Він надзвичайно однобічний і не призводить до симптомів дефіциту лише тому, що не призначений тривати.
Висновок про метаболічні дієти
Існує багато так званих метаболічних дієт. Стаття не претендує на повність. Загальне у всіх цих програм - відсутність наукової бази. Ви, безсумнівно, можете схуднути за допомогою згаданих тут дієт; користь для здоров’я, яка перевищує звичайні дієтичні програми визнаних експертів з питань харчування, наразі не існує. Навпаки: якщо дієти занадто однобічні, вони шкідливі, принаймні, якщо дотримуватися їх у довгостроковій перспективі.
Програми схуднення не повинні бути однобічними, але повинні включати різноманітну здорову їжу. Якщо ви хочете залишатись стрункими в довгостроковій перспективі, вам доведеться відкоригувати свій раціон.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.