Метод Монтіньяка - План дієти, ризики, переваги, недоліки та витрати - дієти »

план

Знову і знову ти стикаєшся з різними дієтами, які часом здаються більш-менш професійними. Так звані зміни дієти особливо цікаві та рекомендуються фахівцями з питань харчування.

Існує не тільки короткочасна дієта, при якій певних речей уникають протягом певного періоду, але і вся харчова концепція змінюється. Сюди входять такі відомі дієти, як дієта кам’яного віку або інсуліновий сепаратор їжі. Ще однією формою харчування, розробленою у 1980-х роках, є метод Монтіньяка.

У цій дієтичній дієті глікемічний індекс використовується як показник корисної та поганої їжі. Багато їх послідовників клянуться концепцією. Але що це за дієта Монтіньяка?

Метод Монтіньяка

Що це саме?

У середині 1980-х політолог із надмірною вагою Мішель Монтіньяк розробив нову форму харчування.

Як менеджер міжнародної фармацевтичної компанії, він рано отримав доступ до останніх результатів досліджень та оцінок широкого спектру експериментів.

Це також включало дослідження нових методів харчування. Завдяки своєму розумінню фармацевтичної науки він зміг поєднати в своєму методі комбінування їжі, моделі з низьким вмістом вуглеводів та глікемічний індекс (ГІ).

Новий принцип Монтіньяка в першу чергу мав на меті зменшити вагу, а згодом був доповнений формою харчування протягом усього життя.

функціональність

Як діє дієта Монтіньяк?

Дієта Монтіньяк змінює різні харчові звички. Кожен з них призначається цілі

  • Зниження ваги до нормальної ваги
  • Зберігання ваги/профілактики ожиріння
  • Уникнення діабету II типу
  • Зниження ризику захворювань серця та кровообігу

Ці цілі знову поділяються на дві фази. На першій фазі вага різко зменшується. Тут основна увага приділяється глікемічному індексу (ГІ) вуглеводів.

Глікемічний індекс

ШКТ - це показник впливу вуглеводів на рівень цукру в крові. Для порівняння використовується глюкоза, яка підвищує рівень цукру в крові до заданого значення 100.

Тож будь-яка вуглеводівмісна їжа змушує цукор у крові підніматися до певного рівня. ГІ окремих продуктів харчування зафіксовано науково. Наприклад, Баварське федеральне управління з питань навколишнього середовища та захисту споживачів пропонує додаткову інформацію щодо цього (тут).

Повернімось до першого етапу. Отже, тут гарна їжа зважується проти поганої їжі. Хороша їжа має глікемічний індекс нижче 55. Середня може досягати 70, все, що перевищує це, є потенційно поганим, і цього слід уникати. На цьому етапі спотворюється лише їжа, у якої ГІ нижче 55.

Приклад: Нездоровий (від 71 до 100 балів)

Метод заснований на глікемічному індексі (ГІ)

Здоровий (від 55 до 70 балів)

  • Цільнозерновий хліб = значення 70
  • Буряк = значення 64
  • Мюслі = значення 55

Дуже здоровий (нижче 55 балів)

  • Цільнозерновий хліб із цільнозерновими зернами = значення 52
  • Яблуко = значення 38
  • (Натуральний) йогурт = значення 27

Глікемічний індекс (ГІ) включає лише продукти, які також містять вуглеводи і, отже, крохмаль, молоко та рослинний цукор або фруктозу. У хорошій їжі також повинно бути багато клітковини, яка міститься, наприклад, у необроблених цільнозернових та овочевих продуктах.

Тепер друга фаза повинна стабілізувати вагу та мати профілактичний ефект проти хвороб. Тут також приділяється увага ГІ, як і цінним жирам і, перш за все, великій кількості клітковини. Відтепер продукти з ГІ більше 55 можуть також спотворюватися.

Особливо важлива збалансована повноцінна дієта зі здоровою сумішшю жирів, вуглеводів та білків.

Корисні жири

Що таке здорові жири?

На думку Монтіньяка, здорові жири можна відрізнити від нездорових жирів за їх жирними кислотами. Таким чином, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти можуть бути оцінені як добрі, оскільки вони майже не зберігаються організмом, а у випадку поліненасичених жирних кислот навіть споживають більше енергії, ніж забезпечують.

Не уникають вуглеводів, жирів та білків. Однак існують деякі обмеження через глікемічний індекс.

Науковий

Чи було науково досліджено метод Монтіньяка?

Навряд чи є якісь наукові дослідження щодо дієти Монтіньяка. Одним винятком є ​​дослідження: "Вплив дієти з низьким глікемічним індексом - з низьким вмістом жиру та з високим вмістом білка на атерогенний метаболічний профіль ризику ожиріння чоловіків", проведеного Жаном Г.Думенсілем, яке вийшло у 2001 р. У British Journal of Nutrition.

Це дуже чітко показує, що дієта Мішеля Монтіньяка забезпечує хорошу основу для здорового харчування. Однак, оскільки дослідження проводилось лише на 12 чоловіках, воно, на жаль, загалом не дійсне.

Недавні дослідження показують, що глікемічний індекс відіграє другорядну роль у збільшенні ваги і залежить від багатьох факторів, таких як кишкова флора.

Час і тривалість

Скільки часу займає метод Монтіньяка?

В основному, метод Монтіньяка призначений для зміни на все життя. Час окремих етапів адаптується до потреб та цілей. Фаза I, тобто схуднення, може тривати від декількох тижнів до двох-трьох років. Етап II, який в основному стосується збереження здоров’я та стабілізації ваги, триває до глибокої старості.

Як довго я можу сидіти на дієті?

Довжина не обмежена. Перша фаза методу Монтіньяка проводиться до досягнення бажаної ваги. Це може тривати від кількох днів до тижнів до двох-трьох років. Оскільки немає потреби голодувати, це, як правило, нешкідливо для здоров’я. Потрібно регулярно проводити регулярні огляди у сімейного лікаря, щоб бути у безпеці.

Коли найкраще починати дієти?

Метод Монтіньяка можна розпочати в будь-який час. Однак довгі вихідні або відпустка ідеально підходять для підготовки та зміни дієти. В основному, ви повинні мати достатньо відпочинку під час дієт. Наприклад, на роботі не повинно бути стресів.

Прийняття та успіхи

Саме стільки ви втрачаєте методом Монтіньяка!

Завдяки гнучким фазам можливе величезне зменшення ваги. Частково кажучи, учасники методу вагою до 86 кг за два роки. Таким чином, ви можете досягти своєї ваги без особливих проблем.

Компактний план дієти

Метод Монтіньяка проходить у дві фази:

Залежно від фази, певні пункти не можуть бути перевищені

Глікемічний індекс повинен бути нижче 55 балів.

  • Вранці: Пластівці вівсяні (40 P) з виноградом (46 P) та яблука (38 P)
  • Полудень: Цільнозернові спагетті (37 P) з томатним соусом (38 P) та нежирним фаршем (0 P)
  • Ввечері: Салат (10 P) з авокадо (20 P) та смаженою фетою (0 P)

Тепер глікемічний індекс повинен бути вище 55 балів. Слід їсти особливо хороші жири та багато клітковини.

  • Вранці: Цільнозерновий хліб (40 Р) з сиром та маслом (0 П). З огірком (0P)
  • Полудень: Рис натуральний/довгозерний (60 P) зі свинячими ребрами, обсмаженими на ріпаковій олії (0 P). На десерт манна каша з компотом (60 Р)
  • Ввечері: Тушкована квасоля (40 Р)

Ризики та скарги

Не існує відомих конкретних ризиків.

Скарги слід очікувати?

Чи є скарги, залежить від попередніх харчових звичок. Якщо організм налаштований на високе споживання глюкози, можуть періодично виникати запаморочення та втома під час періоду заміни. Однак ці симптоми можна запобігти повільними змінами.

Подальші скарги можуть виникати через незнайому кількість клітковини. Сюди входять метеоризм і пухлини живота, оскільки шлунок і кишечник спочатку повинні звикнути до незнайомої дієти.

Переваги і недоліки

Нижче ви знайдете огляд переваг та недоліків дієти.

  • Можлива велика втрата ваги
  • Навряд чи якісь додаткові витрати
  • Легко протриматися
  • Жодної відмови

  • Не науково доведено чітко
  • Спочатку може бути дискомфорт
  • Індивідуальні значення їжі повинні визначатися за допомогою таблиць

Відповідати на запитання

Нижче ви знайдете відповіді на найпоширеніші запитання щодо цього режиму схуднення.

Як важко дотримуватися цієї дієти?

Навіть на першому етапі вам навряд чи доведеться обійтися без нічого. Ця причина, а також стрімкі успіхи підтримують високу мотивацію та призводять до легкої реалізації. Вживається триразове харчування. Не потрібно рахувати калорії або голодувати.

Єдиний момент критики: цінності їжі потрібно вивчати напам'ять або принаймні читати під час кожного прийому їжі. Це може призвести до роздратування. Після короткого періоду звикання мати справу зі значеннями ГІ навряд чи можна очікувати будь-яких обмежень.

Яких витрат можна очікувати?

Якісніші продукти можуть спричинити додаткові витрати

Залежно від попередньої дієти, зміна дієти може призвести до певних додаткових витрат, як тільки ви перейдете на свіжу дієту з високим вмістом клітковини. Причиною цього є вищі ціни на свіжу та необроблену їжу. Крім того, слід отримати деякі книги. Однак дорогих білкових коктейлів та додаткових продуктів повністю уникають.

Чи придатний метод Монтіньяка навіть для щоденного використання?

Абсолютно. На початку слід вивчити деякі таблиці щодо глікемічного індексу, але вони досить швидко усвояться, і ви знаєте, які продукти корисно їсти, а яких слід уникати. Оскільки ви не страждаєте від голоду і ризиків немає, цей метод можна чудово проводити під час роботи, вдома або в поєднанні зі спортом.

Я зберігаю свою вагу після дієти без ефекту йо-йо?

Вагу можна легко підтримувати після першої фази методу Монтіньяка, оскільки зараз починається фаза II. Завдяки цьому підтримується вага і запобігаються хвороби. Оптимальна система для запобігання ефекту йо-йо. Крім того, слід забезпечити достатню кількість фізичних вправ, таких як легкі пробіжки, їзда на велосипеді або скандинавська ходьба. Після завершення фази II протягом декількох місяців ви можете закінчити дієту без проблем і без ефекту йо-йо, але це не є необхідним.

Наш висновок про дієту!

Хоча це не було науково доведено, на основі багатьох звітів про особистий досвід, можна припустити, що метод Монтіньяка є розумною формою харчування. Оскільки немає необхідності жертвувати чи вкладати великі суми грошей, це може зробити кожен. Мотивація залишається високою, особливо через швидкий успіх у зльоті, завдяки чому можливий успішний перехід. Він також пропонує довгострокову концепцію зміни дієти.