Ми їмо бульйон, який ніколи не бачив помідорів

Близько 80% відвару, який ми знаходимо на ринку, виготовляється з томатного концентрату, імпортованого з Китаю, попереджають нас експерти. Продукт наповнений хімічними речовинами та йодованою сіллю, що заборонено європейськими правилами. Але мало хто з румунів знає, що купує.

ніколи

400-грамова банка, для якої потрібно два кілограми помідорів, коштує 20 леїв. Утричі більше, ніж така ж кількість, але виготовляється з томатного концентрату. 78% комерційного бульйону та пасти не містять помідорів, а концентрат, імпортований з Китаю.

У Китаї помідори вирощують не на суші, а на мінеральному шарі, в основному рослина знаходиться в компості, де є добрива, є хімікати. Це пояснює великий урожай, тобто ви отримуєте 500 тонн з гектара, порівняно з Румунією, де на одному гектарі землі, обробленої помідорами, ви отримуєте 50 тонн.

Концентрат розбавляють водою і збагачують, найчастіше йодованою сіллю. Невідомо, які речовини містить імпортний концентрат, оскільки ніхто не робив жодного аналізу. Видно різницю між бульйоном, отриманим з помідорів, та бульйоном з концентрату. Від текстури до кольору та консистенції.