Ми знайшли; печерний чоловік у США
Його не було протягом тисячоліть, і його слідів майже не можна було побачити, крім музеїв. Але печерний чоловік повернувся до Сполучених Штатів, де невелика громада заявляє про грубий і нібито здоровий спосіб життя своїх предків.
Влад Авербух хоче серветку на обід. Сире м'ясо, "воно може кровоточити", говорить він. З іншого боку, не потрібна виделка: коли ви дотримуєтесь «палео-дієти», ви їсте як печерні люди.
"Куча людей вважає це огидним. Мені, я вважаю це хорошим", - сказав він, кусаючи великий шматок сирої яловичини, товстої, як книга.
"Ідея полягає в тому, що ви їсте лише те, що їли наші предки 10 000 років тому. У цьому випадку те, що ви могли зловити в лісі за допомогою палиці", - сказав 29-річний житель Нью-Йорка, власник веб-сайту.
Для професора Лорен Корден, автора "Палео-дієти", ця дієта набагато краща за діючі, які, на її думку, призвели людство до раку та ожиріння.
Меню, щоб поїсти, як у кам'яному віці? Сезонні фрукти, нежирне м’ясо, риба та низькі порції оброблених продуктів, таких як цукор, крупи, хліб або молочні продукти.
Але їсти в сирому вигляді недостатньо: вам також потрібно займатися фізичними вправами і мати можливість потерти плечі суворими умовами життя печерних людей, далеко від санітарного комфорту сучасних вагових приміщень.
Один з гуру руху, француз Ерван Ле Корре (обраний "ідеальним близнюком Тарзана" за чоловічим журналом Men's Health), пропонує тренування на відкритому повітрі, що включає метання каменів, стрибки в усі боки або біг босоніж.
У повсякденному житті апріорі ніщо не дозволяє відрізнити пана Авербуха, худорляву зовнішність, бороду та стрижене волосся, сірий костюм та чорні туфлі від усіх цих керівників, які працюють у діловому районі Манхеттена. Поки ми не бачимо, як він стрибає і хапається за риштування, щоб зробити серію підтягувань.
"Я люблю робити вправи, перш ніж їсти", - пояснює він. "Дієта та фізичні вправи поєднуються. Це було частиною життя наших предків".
Послідовники цього способу життя стверджують, що мають більше здоров'я, ніж їхні однолітки. Але в світі нових печерних людей не все добре.
Пан Авербух, наприклад, зізнається, що деякі з його друзів вважають його досить «дивним», і він зізнається, що ігнорує деякі його звички, наприклад, біг посеред вулиці у взутті. "Одного разу поліцейські справді думали, що я щось вкрав", - каже він.
І якщо печерні люди практикували збір за нижчою вартістю, органічна їжа досить дорога в 2010 році. Пан Авербух оцінює свій щоденний бюджет на харчування в 70 доларів.
Ще одна проблема: у русі не так багато жінок, які не цінують сире м'ясо та імпровізовані тренування з обтяженнями на вулицях Нью-Йорка.
Для прихильників більш класичної дієти дієта «печерної людини» ще далеко не доведена. Навпаки.
Печерні люди "не мали дуже тривалої тривалості життя", зазначає Кері Ганс, прес-секретар Американської дієтичної асоціації, згідно з якою це повернення до цінностей минулого часу є "модою". "Це останній модний дієтичний прилад", - нарізає вона.
"Дезінформація", коментує пан Авербух, заздалегідь слинячи при ідеї його наступного прийому їжі: хороша велика кістка, яку можна пережовувати з лісовими ягодами.