Мідії запечені; часник - MGC Prevention Santé

часник

Літо

падіння

Інгредієнти

Для 4 осіб:

  • 500 г великих мідій
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки петрушки плосколистої
  • сік 1/2 лимона і кілька цедри
  • 60 г вершкового масла
  • 20 г сухарів
  • сіль і перець

Підготовка

  • Мідії зішкребти і ретельно промити, а потім злити.
  • Вилийте їх у велику каструлю і накрийте кришкою. Нагрівайте на сильному вогні кілька хвилин, поки оболонки не розкриються.
  • Злийте їх і дайте охолонути. Розігрійте решітку духовки до 200 ° C (термостат 6-7).
  • Зніміть верхню оболонку кожної мідії і покладіть мідії в посуд духовкою, м’якоттю догори.
  • У мисці з’єднуйте виделкою пом’якшене вершкове масло, часник, подрібнену петрушку, панірувальні сухарі та лимонний сік до отримання однорідної пасти. додати сіль і перець.
  • Покрийте цим препаратом м’якоть кожної форми (приблизно ½ чайної ложки на форму).
  • Випікайте в духовці (у високому положенні) близько 4 хвилин, поки мідії не стануть золотисто-коричневими.

Якщо є можливість, віддайте перевагу іспанським мідіям, які мають великі розміри і тому дуже підходять цьому рецепту.

Аналіз поживності MGC Prevention

Внески для
порція		 % РНДЖ
Калорії (ккал) 231 12%
Білки (г) 14 29%
Вуглеводи (г) 11 4%
Жир (г) 14 20%

* Розраховано на основі щоденних харчових показників для чоловіка чи жінки, які споживають 2000 ккал на день та практикують помірну активність.

Збалансована ідея меню:

  • Вихід:зелений салат і нарізаний кубиками сир
  • В якості основної страви:мідії запечені та рататуй
  • На десерт:малиновий сорбет

Сильні та слабкі сторони рецепта

Написано 28 жовтня 2014 року

Редактор харчування та здоров’я
Інженер з питань харчування та охорони здоров’я, пристрасний до шоколаду та бананів !

Їжа в рецепті

Словник їжі з мідій

Інші ідеї рецептів

Пошук
рецепт:

Календар їжі

Лексикон

Словник їжі

Ваша думка нас цікавить
Залиште коментар, що ви думаєте про цю статтю ?

Профілактика MGC
2/4 місце де l'Abbé G. Hénocque
75637 ПАРИЖ Седекс 13

01 40 78 06 56

[email protected]

Підписка на розсилку

Новини MGC Preévention та сторінка у Facebook "Це добре для мене"

  • Джерела
  • Партнери
  • Карта сайту
  • Кредити
  • Юридичне повідомлення
  • Зв'язок

Інформаційний бюлетень

Щомісяця практичні поради, збалансовані рецепти ... для збереження здоров’я !

Цей сайт використовує кілька типів файлів cookie. Вони зберігаються та читаються на вашому терміналі або у вашому браузері лише за умови отримання вашої згоди. Ми запрошуємо вас ознайомитися з нашою політикою щодо файлів cookie, щоб отримати інформацію про характер розміщених та прочитаних файлів cookie. Залежно від їх цілей, ви можете їх прийняти або відмовити. Функціональні/технічні файли cookie, суворо необхідні для роботи веб-сайту, не можуть бути налаштовані.