Міф про харчування Вітаміни в основному містяться у фруктах BodyChange®

Реклама показує нам це щодня. Більшість мам повторюють це перед своїми дітьми: Фрукти здорові, оскільки містять багато вітамінів. Тропічні фрукти з великою кількістю вітаміну С незамінні, особливо в холодну пору року. Чи це [називається. Ті, хто не любить їсти такі фрукти, як апельсин та інші. Нездорово харчуйтеся та ризикуйте простудними захворюваннями. Ми показуємо, що насправді відповідає міфу: фрукт = необхідний для достатнього надходження вітамінів.

Чому важливі вітаміни

Багато складних процесів необхідні в людському організмі, щоб ми були у формі, активні та продуктивні. Вітаміни - це будівельний матеріал, який нам для цього терміново потрібен, але - за винятком вітаміну D - ми не можемо виробляти їх самостійно. Ми повинні споживати їх за допомогою збалансованої та свіжої дієти, у точно потрібній кількості, якомога регулярніше. Однак збільшення кількості готових страв у повсякденному житті означає, що важко отримати запас вітамінів. Штучні вітаміни, додані в готові страви, не можуть замінити збалансовану, свіжу їжу. Ось чому вживання апельсина взимку особливо вітається: Адже в ньому багато вітаміну С. Це, в свою чергу, важливо для зміцнення імунітету.

Насправді ні апельсини, ні лимони не є рідними для Центральної Європи. Перш ніж ми могли купити тропічні фрукти у кожному супермаркеті, мабуть, існували альтернативи збалансованому харчуванню, багатому на вітаміни. Тільки: які?

Але спочатку крок назад, адже, звичайно, є сьогодні численні фрукти в кожну пору року в добре укомплектованому супермаркеті. Від полуниці та дині в грудні до бананів, апельсинів та лимонів в середині літа: Вони доступні в будь-який час. Для здорового харчування з великою кількістю вітамінів це має відповідати.

Насправді, залежно від виду плодів, існує велика частка фруктів Фруктоза. Це може бути справді великою перешкодою на шляху до бажаної ваги. У програмі BodyChange фруктоза, як і класичний столовий цукор та інші підсолоджувачі, є такою ж Профілактика втрати ваги класифікується. Також підозра на фруктозу негативно впливає на жировий обмін.

Овочі, навпаки, майже не містять цукру і можна насолоджуватися в необмеженій кількості. Їсти повноцінно, бенкетувати із задоволенням і одночасно худнути? Тож тіло мрії нарешті стає чимось!

Зараз залишається питання, чи овочів було б достатньо для забезпечення вітамінами - зрештою, вітаміни важливі і необхідні. Якщо апельсин не допомагає як запобігання схудненню для надходження вітамінів, капуста, паприка та Ко - це нормально?

Фрукти чи овочі? Вітамін С міститься в обох!

Король вітамінів - без сумніву вітамін С. - саме те, що слід їсти рясно проти застуди в холодну пору року. Основним постачальником рекомендується апельсин, за яким слід лимон або лайм.

Однак у прямому порівнянні тропічні фрукти роблять не так добре, як очікувалося:

Фрукти, по 100 г кожен	Овочі, по 100 г кожна
Шипшина: 1250 мг	Паприка: 117 мг
Чорна смородина: 177 мг	Хрін: 114 мг
Апельсин/апельсин: 45 мг	Брюссельська капуста: 112 мг
Ківі: 44 мг	Брокколі: 94 мг

Шипшина зараз рідко доступний у звичайних магазинах - і дуже кислий для більшості. Безпосередній наступник у вигляді апельсинів та фруктів ківі швидко втрачає вітамін С, як тільки вони довго зберігаються або збирають незрілими. Серед трав є петрушка (115 мг на 100 г) і Крес-салат (96 мг на 100 г) справжніх вітамінних бомб. До речі, дорослі повинні споживати 100 мг вітаміну С на день, як рекомендує Німецький фонд серця. Наїдайте трохи менше 80 г свіжого перцю та потребу у вітаміні С дорослої людини на один день.

Подібна ситуація з важливими вітамінами групи В, а також з вітамінами А та Е. Їх багато в свіжих овочах і особливо придатні для використання в регіональній та сезонній кухні.

Висновок: Овочі настільки ж придатні, як постачальники вітамінів, як і фрукти, а також мають ту перевагу, що не містять фруктози. Отже, якщо ви хочете схуднути і зменшити споживання цукру, вам слід Віддавайте перевагу хапати овочі в супермаркеті.

Завжди свіжий: отримуйте вітаміни в овочах

Різні види овочів повинні бути якомога свіжішими. Щоб вітаміни, які вони містять, пізніше дійсно потрапляли туди, де вони потрібні, слід пам’ятати про такі моменти:

регіональні та сезонні овочі містять більше вітамінів
Заморожені овочі може містити більше вітамінів, ніж свіжі овочі, що транспортуються на великі відстані
Сира їжа має вищу вітамінну щільність
якщо готувати, то віддайте перевагу приготування на пару або смаження ніж кип'ятіння з великою кількістю води
Підтримка посуду в теплі руйнує вітаміни

Краще охолодити їх і, якщо потрібно, ненадовго підігріти.

Вітамінна бомба: швидкі рецепти для тих, хто поспішає

Ідеальна зимова їжа - це Сковорода цикорію. Швидко готується, ідеально підходить як гарнір до стейка або риби та наповнений корисними вітамінами. Вимиту головку цикорію четвертують і обсмажують з оливковою олією та часником. Приблизно через десять хвилин листові овочі закінчуються, їх глазурують оцтом і найкраще їсти негайно.

Це так само швидко і смачно Середземноморські смажені овочі з кабачками, болгарським перцем та свіжими грибами. Тут овочі нарізають шматочками розміром з укус, обсмажують один за одним у воку, потім ненадовго кидають разом на гарячу сковороду і приправляють петрушкою та спеціями. Також смачний холод - особливо як частина корисної закуски в офісі.

Ще одним смачним та багатим вітамінами блюдом є Овочева запіканка з телячими медальйонами за рецептом BodyChange. Наступне відео показує, як воно готується:

Замість важкого для фруктів солодкого сніданку Страви з яєць зроблено для BodyChanger. Вони довго тримають вас ситими, забезпечують достатньо енергії на день і є невеликими вітамінними бомбами завдяки великій частці овочів.

Для Омлет з помідорами, шинкою та перцем підготовка не потрібна. Наріжте овочі на відповідні шматочки і обсмажте їх. Хороші вуглеводи у вигляді нуту, наприклад, є смачним доповненням на тривалий час ситості. Потім додайте збиті та заправлені яйця, дайте трохи постояти - і насолоджуйтесь збалансованим сніданком. Помідори та болгарський перець приносять багато вітамінів, тоді як нут та яйця гарантують, що типова тяга після солодкого сніданку не виникає.