Міф про посилення як зміцнити імунітет - DER SPIEGEL
Сауна: Тільки ті, хто регулярно користується сауною, отримують кращу терморегуляцію
Фото: Уве Анспач/dpa
Є люди, які взимку заходять в озеро голими і, очевидно, в результаті не хворіють. Кажуть, що вони загартовані. Інші клянуться регулярними відвідуваннями сауни, щоб випотіти все. І реклама оптимістично обіцяє, що солодкі сироваткові напої активізують імунну систему. Бажання здається великим, щоб зробити тіло більш стійким до всіляких хитрощів і помічників. Але чи так легко вплинути на те, що ми називаємо імунною системою?
"Імунна система складається з різних клітин та розчинних факторів, які борються з патогенами та пухлинними клітинами", - пояснює Хаджо Хаасе з Інституту імунології університетської клініки університету Аахена. Коли патогени долають природні бар’єри організму, такі як шкіра або слизові оболонки, імунні клітини гарантують, що вони стають нешкідливими та не розмножуються.
"Імунні клітини є захисним механізмом від усього чужого для організму", - говорить Карстен Крюгер з Інституту спортивних наук при Університеті Гіссена. Штефан Меуер, директор Інституту імунології Гейдельберзького університету, також каже: "Імунна система подібна до поліції, яка повинна патрулювати".
Хороша імунна система бореться лише зі справжніми нападниками
Хороша імунна система гарантує, що люди не хворіють, каже Хаасе. Крім того, він не атакує нешкідливі сторонні тіла або власні структури організму - він не надмірно реагує, так би мовити. "Якщо його добре контролювати, він буде боротися лише зі справжніми нападниками".
Імунолог Меуер посміхається напруженій боротьбі за добрий захист: "Люди не повинні занадто турбуватися про імунну систему, вона така міцна". І наука все ще не розуміє цього достатньо, щоб мати можливість здійснити певний вплив.
Однак, безперечно, дієта впливає на імунну систему. "Безумовно, так, але ми поки не знаємо як", - каже Меуер. У кишечнику кожної людини є мільярди бактерій, які вживають їжу. Склад бактерій - так званий мікробіом - відрізняється від людини до людини, каже Меуер. "Цілеспрямовані зміни за допомогою дієти можна реєструвати лише після того, як мікробіом буде розшифрований". Але це може зайняти ще кілька років. "Зараз більшість інсайдерських підказок щодо харчування - це чиста спекуляція".
Однак здорове харчування важливо для хорошої імунної системи - лише окремі продукти не можуть мати певного впливу. Приклад курячого супу: організм отримує поживні речовини, сіль і щось тепле. "У той момент ти почуваєшся краще", - каже Хаасе. "Але курячий суп має досить короткочасний вплив на загальний стан - імунна система не постраждала".
Як і решта тіла, імунна система повинна отримувати певні поживні речовини, пояснює Хаасе. "Якщо залишити, наприклад, цинк, ви зможете чітко побачити, яких клітин не вистачає, а які захисні механізми виходять з ладу". Мідь, залізо або такі вітаміни, як А, С, D і Е також важливі - в принципі, те, що належить до збалансованого харчування. "Певно, що звичайні змішані дієти максимально впливають на імунну систему", - говорить Крюгер.
А як бути з так званим загартовуванням, приймаючи сауну, холодну ванну або гуляючи під дощем? Лікарі відхилили це: "Немає жодного наукового дослідження, яке б показало, що загартовування впливає на імунну систему", - каже Меуер.
Посилення незалежно від дощу та снігу
Позитивного ефекту все-таки можна досягти: "Ті, хто регулярно відвідує сауну або приймає ванни з холодною водою, отримують кращу терморегуляцію", - пояснює Крюгер. Як результат, тіло влітку охолоджується легше, а взимку зберігає свою теплоємність. "Але в цьому є щось більше, ніж прогулянка під дощем. Ефект стає науково помітним лише тоді, коли ви впадаєте у крайнощі".
Позитивний вплив спорту на імунну систему також безперечний: "Помірне тренування - плавання, їзда на велосипеді чи біг підтюпцем - зміцнює імунну систему незалежно від дощу, снігу чи сонця", - говорить Крюгер. "Ми припускаємо, що кожною вправою ми трохи подразнюємо імунну систему і тим самим стимулюємо її. Тоді вона працює краще". Це може бути показано в окремих імунних клітинах, але також і в рівні зараження.
"Імунні клітини зустрічаються з патогенами в лімфатичних вузлах", - пояснює Хаасе. Рідина лімфи транспортується лише за допомогою м’язових рухів. "Отже, бездіяльність - це погано. Постійні 22 градуси та сидіння абсолютно нетипові, а не є нормальним станом, для якого була розроблена імунна система".
Психіка також має важливий вплив на імунну систему. Коли стрес постійний, організм виділяє більше кортизолу, який пригнічує імунну систему, пояснює Мейер. "Отже, психічний добробут дуже важливий".
З іншого боку, короткочасного поліпшення імунної системи неможливо досягти за допомогою таблеток від застуди з аптеки. "Деякі рослинні інгредієнти можуть бути дуже ефективними, але немає жодної рослини, яку ви проковтуєте через засіб, і тоді імунна система покращується, і ви хворієте рідше", - говорить Хаасе. "Але ефект плацебо неймовірно потужний".