Міфи про; ожиріння розвінчане
о 22:50 за західно-західним часом, 3 лютого 2013 року.
Правда чи брехня? Секс займає багато калорій. Перекусити або пропустити сніданок не рекомендується. Уроки фізичної культури безпосередньо впливають на вагу дітей.
Усі ці твердження є міфами - або, принаймні, заздалегідь вигаданими ідеями -, які не обов'язково відповідають дійсності, на думку дослідників, які розглядали наукову основу певних вірувань, пов'язаних із ожирінням.
У звіті, опублікованому в четвер журналом New England Journal of Medicine, вчені стверджують, що циркулюючі догми та дезінформація заважають американцям знаходити реальні рішення проблеми ожиріння.
Але важливим є наукове підтвердження, говорить головний дослідник дослідження Девід Еллісон. І поради так званих експертів у галузі охорони здоров’я часто не містять їх, говорить біостатист Бірмінгемського університету штату Алабама.
Незалежні дослідники, опитані агенцією Associated Press, сходяться на думці, що автори цього дослідження мають вагомі аргументи та докази. Але багато з них мають тісні фінансові зв’язки з виробниками продуктів харчування, напоїв та продуктів для схуднення. Згадування цих посилань займає половину сторінки журналу.
"Це викликає запитання про мету статті та про те, чи прагне вона просувати ліки, заміну їжі або баріатричну хірургію", - говорить Маріон Нестле, професор з питань харчування в Нью-Йоркському університеті.
"Найважливішим фактором втрати ваги залишається те, як ми можемо змінити харчове середовище, щоб люди могли робити більш здоровий вибір", - додає вона.
Все ще цікавими є деякі міфи, досліджені авторами дослідження, опублікованого в четвер, говорить професор.
Займіться любов'ю, наприклад. Деякі стверджують, що займаючись сексом, можна втратити від 100 до 300 калорій. Однак єдине наукове дослідження, проведене з цього приводу, показало, що статевий акт, що триває в середньому шість хвилин, призводить до витрати калорій всього 21 калорію. А дослідження 1984 року розглядало виключно чоловіків.
Чи перекуси призводять до набору ваги? Жодне серйозне дослідження не закінчує, стверджують автори.
Чи мають уроки фізичної культури, пропоновані в школах, великий вплив на вагу дітей? Ні, стверджують автори: заняття недостатньо тривалі, досить часті або досить інтенсивні, щоб мати помітний вплив на вагу молодих людей.
Чи може встановлення занадто високих цілей щодо схуднення в кінцевому підсумку лякає? Не обов’язково: деякі дослідження показують, що амбітні цілі полегшують комусь схуднення.
Провідний дослідник ожиріння, доктор Девід Людвіг, каже, що він "погоджується з більшістю висновків" авторів дослідження, за винятком тих, що замінники їжі та ліки допомагають боротися із захворюванням.
Багато продуктів для схуднення, продані протягом минулого століття, були предметом відкликання через серйозні побічні ефекти, які вони викликають, нагадує дослідник з Бостонської дитячої лікарні, який не має ніякого зв'язку з цією галуззю. Є "набагато більше доказів невдач, ніж успіху", - благає він.
Результати дослідження детально викладені у випуску журналу New England Journal of Medicine за 31 січня.