Міфи та факти про целіакію
Глютен шкідливий для всіх людей?
Ні, глютен викликає запалення слизової оболонки тонкої кишки лише у людей, у яких було показано целіакію. Аналогічним чином, люди, які страждають на алергію на пшеницю або чутливість, повинні в основному уникати глютену. Для всіх, хто не має такої медичної потреби, глютен не шкодить.
Якщо ви худнете за допомогою безглютенової дієти?
Ні, якщо ви повністю не відмовитесь від вуглеводів і не покладаєтеся на низьковуглеводну з великою кількістю овочів та білків, а також займаєтесь спортом:-). Для багатьох уникнення глютену - це примха, але це аж ніяк не є дієтою. Продукти, що замінюють глютен, навіть містять більше цукру, простих вуглеводів і менше клітковини, ніж цільнозерновий хліб, і тому не підходять для схуднення.
Люди, хворі на целіакію, більш схильні до лімфом тонкої кишки?
Якщо целіакія не діагностується від декількох років до десятиліть, ризик лімфоми збільшується. Однак на безглютеновій дієті слизова оболонка тонкої кишки відновляється відносно швидко, і ризик знижується. Невеликі помилки в дієті не є причиною для паніки!
Лише у рідкісних випадках (приблизно 1,5% від усіх людей, хворих на целіакію) симптоми не зникають протягом дванадцяти місяців, незважаючи на сувору дієту без глютену, або з’являються після первинного поліпшення. Якщо мікроскопічні зміни в тонкому кишечнику все ще є, це називається «рефрактерною целіакією». Це потрібно лікувати спеціальними препаратами, які втручаються в імунну систему людини. Ризик лімфоми значно збільшується при цій формі. *
Діти, яким діагностовано целіакію вже у віці 2 років або дуже швидко після появи симптомів, не мають підвищеного ризику, якщо вони суворо дотримуються безглютенової дієти.
Чи вплине на щеплення целіакія?
Діти з целіакією гірше реагують на вакцинацію проти гепатиту В - і ні безглютенова дієта, ні прискорена вакцинація не можуть покращити реакцію на вакцинацію. Це результати досліджень, які Dr. Марія Хосе Перес з лікарні Енарес у Косладі, Іспанія, на щорічній зустрічі Європейського товариства дитячих інфекційних хвороб (ESPID) у Лейпцигу.
Тому захист від вакцинації слід перевіряти після діагностики целіакії!
Якщо пацієнт не реагує на одну прискорену вакцинацію, рекомендується повторити щеплення через рік на безглютеновій дієті. Як показали дослідження, активна хвороба впливає на реакцію вакцинації **.
Кілька укусів клейковини або трохи борошна в торті не зашкодять:
Але! Целіакія означає безглютенові на все життя! Як тільки клейковина з’їдається знову, тонкий кишечник починає реагувати. Може статися ненавмисна помилка, і це не так вже й погано, але постійне вживання глютену в недбалій дієті викликає запалення і, в свою чергу, збільшує ризик інших захворювань.
Навіть якщо ви не відчуваєте симптомів або дискомфорту відразу після вживання глютену, важливо дотримуватися дієти!