Мигдальне борошно 5 переваг перед пшеничним - CHIP
Здорова альтернатива звичайному борошну
Ті, хто займається здоровим харчуванням, не тільки частіше тягнуться до фруктів та овочів, але й замінюють інші продукти на корисні альтернативи - це може також включати пошук відповідного замінника пшеничного борошна. Часто вибір падає на мигдальне борошно, яке має численні переваги. На смак локшини коньяк без пшеничного борошна ви можете дізнатись із відео вище.
Є ці причини, чому мигдальне борошно може бути гарною та корисною альтернативою звичайному пшеничному борошну:
- Багатий вітамінами: Мигдальне борошно містить численні вітаміни та поживні речовини, такі як вітаміни A, B та E. Також воно містить залізо, цинк та фтор. У порівнянні з пшеничним борошном мигдальне борошно містить приблизно у двадцять разів більше магнію і навіть у п’ятдесят разів більше кальцію.
- Не містить глютену: Люди з непереносимістю глютену не можуть споживати пшеничне борошно і тому залежать від альтернативних варіантів. Мигдальне борошно на 100 відсотків не містить глютену, і тому є дуже популярним замінником.
- З низьким вмістом вуглеводів: Мигдальне борошно також може допомогти вам схуднути, оскільки воно відносно мало вуглеводів. У той час як пшеничне борошно містить приблизно 76 грамів вуглеводів на кожні 100 грамів, це лише близько 4 грамів для знежиреного мигдального борошна.
- Ароматний смак: На відміну від пшеничного борошна, мигдальне борошно надає стравам ароматичний смак. Тому його можна багато в чому використовувати у випічці та надає особливі нюанси смаку.
- Високий вміст білка: Вміст білка в мигдальному борошні дуже високий. 100 грамів борошна складають близько 40 грамів білка. Для порівняння: з пшеничним борошном це лише близько 10 грам.
Мигдальне борошно доступне у численних варіантах