Мигдальний млинець з ягодами рецепт EDEKA

Вам сподобається спонтанний десерт з каструлі? Спробуйте наш мигдальний млинець з пшеничним борошном, молоком та цукром, плюс журавлина - готовий за 35 хвилин!

150 г пшеничного борошна
80 г цукру
1 щіпка солі
4 яйця
трішки молока
2 краплі олії гіркого мигдалю
2 ст ложки вершкового масла
100 г мигдалю
2 чайні ложки цукрової пудри
50 г журавлини

Покладіть в миску борошно, 50 г цукру і сіль. Відокремте яйця і помістіть білки в окрему миску. Додайте жовтки до борошно-цукрової суміші. Змішайте молоко залежно від стійкості та масло гіркого мигдалю віночком і перемішуйте тісто до однорідності.

Збийте яєчні білки ручним міксером, щоб утворився м’який сніг. Нехай 20 г цукру стікає в миску, а потім збивайте суміш до стійкості. Складіть яєчні білки в попередньо змішане тісто і все перемішайте.

Розтопіть 1 ст. Л. Вершкового масла на захищеній від духовки посуді, покритій покриттям. Вливайте кляр повільно. Посипте це мигдалем і смажте з одного боку протягом 5 хвилин на середньому вогні. Потім випікайте Schmarrn на сковороді в гарячій духовці при температурі 200 ° C зверху/знизу (конвекція 180 ° C) у верхній третині протягом 10 хвилин.

Дістаньте Schmarrn з печі та розкладіть 2 дерев'яними шпателями. Переверніть четвертинки і наріжте невеликими шматочками. Додайте 1 столову ложку вершкового масла і 10 г цукру і знову 5 хвилин смажте млинці на середньому вогні. Покладіть по одній порції на тарілку, запиліть цукровою пудрою, якщо хочете, і подайте з журавлиною.

У вас є апетит до ягід? - Тоді спробуйте наш смачний рецепт журавлинного торта!