Михаела Біліч; Це ідеальна їжа для посту та схуднення; Андреа Райку
Великий піст або піст, як це відомо всім віруючим, триває 48 днів і є найжорстокішим, з точки зору їжі.
З точки зору дієти під постом розуміється відмова від м’яса, сиру та яєць, тобто білків тваринного походження. Крім того, Великий піст - це вправа волі, в якій ми повинні відірватися від повсякденних насолод і бути більш духовними.
"Білки мають найвищу ситну силу, і в піст ми не маємо чистих білків. Коли ми їмо яйце або шматок м’яса, у нас є лише білок, а не грам вуглеводів, але коли ми постимо, рослинні білки ми знаходимо лише в бобових: квасоля, горох, сочевиця, нут, соя. На жаль, вони постачаються з вуглеводами, тобто у нас десь від 10 до 20 відсотків білка, але ми також маємо вуглеводи. Їхня ситна сила нижча, тому ми, як правило, кладемо поруч хліба ", - пояснила дієтолог Михаела Біліч для Doctorul Zilei.
Якщо ми хочемо постити і бути ситими, ми втрачаємо суть Великого посту
Якщо ідеальна тарілка складається з чверті білка, тобто яєць або м’яса чи сиру, чверті вуглеводів (макарони, рис, картопля, хліб) і половини овоча, під час посту ми прагнемо подвоїти або навіть потроїти кількість вуглеводів і маємо в нашій тарілці три чверті вуглеводів і чверть білка.
"Шматок м’яса, риби або сиру насичений інакше, але Великий піст повинен бути вправою волі, а його суть - дискомфорт і голод, це має бути свого роду випробування, повернення до себе і передача задоволень від життя на задньому плані. Якщо ми хочемо постити і бути ситими, ми втрачаємо суть Великого посту ", - додав він. Д-р Михаела Біліч.