Мій тиждень без цукру Апельсинова моль

від La Mite Orange
15 лютого 2012 р
в моїй боротьбі з вагою
74
1

У мене багато ваги для схуднення, близько 40 кілограмів, я дуже товстий, я пробував кілька дієт, деякі з успіхом, але з набором ваги, інші занадто важко підтримувати з часом, інші все ще просто марні.

Я завжди коливаюся між ідеєю прийняти себе такою, якою я є, і здатися ... Я товстий, дуже поганий, я не повинен сумувати за своїм життям!
І ідея схуднення, бо я теж хочу бути нормальною, адже не так давно я був у розмірі 38 і мені це сподобалось.
Мені подобалося заходити в будь-який магазин і знаходити щось, щоб одягтися, єдиним обмеженням якого був мій смак, а не талія.
Мені подобалося читати бажання в очах чоловіків, яких я пройшов повз, приємно спокушати, приємно бути гарненьким.
Мені сподобалося, що я можу бігати за автобусом, не ризикуючи подути в коліні, мені подобалося мати можливість піднятися на 4 поверхи, не задихаючись на вершині, мені подобалося поєднуватися з натовпом, бути таким, як інші, а не щоб виділитися, мені вказують на гарне обличчя, а не на зайві кілограми.

Тому час від часу я пробую речі з прихованою метою схуднення.
Так сталося минулого тижня, коли я прочитав книгу про "детоксикацію" і спробував виключити з раціону цукор.
Моєю офіційною метою було: я хочу детоксифікуватися від цукру, щоб очистити своє тіло та покращити стан здоров’я.
Прихованою метою, тієї, яку я зараз відмовляюсь визнати, було трохи схуднути, знайти дієту, яка була не надто складною, щоб нарешті втратити ту шкаралупу жиру, яку мені часто важко переносити.

Отже, ось що я дізнався про цукор. Рафінований, "справжній" цукор, а не вуглеводи або фруктоза.
Ми повинні їсти 40 грамів цукру на день і не перевищувати цю межу. Це, згідно з книгою («Детокс» Хелен Фостер із видань «Marabout», вона трохи застаріла, я знайшов її у бібліотеці), максимальна кількість, яку організм здатний без проблем метаболізувати. Крім цього, імунний захист ослаблений, організм уповільнює свою роботу з травлення, організм також зазнає раптового підвищення рівня цукру в крові, що змушує його масово створювати інсулін, що викликає кризу гіпоглікемії незабаром після… Коротше кажучи, цукор це не чудово.

Переконавшись усіма цими аргументами, я сказав собі, що скорочення цукру зі свого раціону не повинно шкодити мені тиждень-два. І замість цього слід дати мені ідеї щодо більш здорової дієти.

Після вивчення того, що знаходиться в моїх шафах, я не знайшов занадто багато «прихованого» цукру (здається, лише 30% цукру міститься в продуктах, які насправді є солодкими, решта - у приготовлених стравах, соусах, кетчупі, нежирні йогурти тощо)
Об’єктивно, у нашій сім’ї ми їмо досить добре. Ми їмо свою квоту фруктів та овочів, вечеря часто зводиться до великого супу з овочів шматочками та фруктів на десерт. Ми готуємо зовсім небагато, тому у нас мало готових продуктів, які приховують цукор. У нас є кілька смажених на сковороді від Picard, але вони повинні бути обережними, оскільки в них мало доданого цукру.

Ні, моя велика проблема - це переважно перекуси.
Я проводжу свій час, перекушуючи, і це переважно солодка їжа. Шоколад, печиво, шоколадні батончики, цукерки, солодощі всіх видів.
Раптово, протягом тижня, я замінив вечірній шоколад (4 або 5 квадратів, що супроводжують зелений чай перед телевізором ...) мигдалем та курагою (в якій є фруктоза, не даючи симптомів, видно вище, відповідно до до книги). Своєчасне перекушування я замінив насінням (соняшник, кабачки, фундук та мигдаль).
Я замінила Nutella на мигдальне пюре та арахісове масло.
Я замінив білий рис, білий хліб та макарони на цільнозерновий рис, макарони з цільної пшениці, житній хліб. (Рафінована їжа, мабуть, має такі ж погані наслідки, як цукор)

Спочатку мене дуже схвилювала новинка. Мені подобаються зміни, зміна харчових звичок для мене не є проблемою, якщо їх потрібно замінити іншими приємними смаками.
Тиждень був нарешті досить легким. Я продовжував проводити свій час, перекушуючи, але насіння, навіть якщо воно на 100 грам калорійніше шоколаду (близько 600 ккал для мигдалю, 500 ккал на 100 г шоколаду), ми їмо їх все-таки менше (я маю на увазі фундук, це не важкий, треба повісити, щоб проковтнути 100 грам!) (Хоча 100 грам шоколаду швидко роблять!)
Коричневий рис на смак майже такий самий, як і білий рис, однаковий для макаронних виробів. Хліб житній, мені це дуже подобається. І мигдальне пюре замість Nutella, воно працює. Тим паче, що на відміну від Нутелли, ми не наліплюємо 2 ложки на тост.

Врешті-решт, я схудла на 1,5 кілограма. Що я вважаю величезним, коли я продовжував їсти, як 4.
Справа не в дієті, оскільки з понеділка я знову ввів цукор, тому що тиждень без цього - це легко, але більше, для мене це не придатне для життя ... Я беру ввечері один або 2 квадрати шоколаду, на додаток до курага і мигдаль. І я намагаюся, щоб мій цукор був якомога нижчим протягом дня. Але я знаю, що це не триватиме. Я знаю, що незабаром, позбавивши себе цукру, у мене буде переконлива потреба зробити оргію. Тож я знаю, що повинен бути обережним і особливо не засмучуватися. Це було б катастрофічно, я повернув би всі втрачені кілограми за менший час, ніж це потрібно, щоб сказати.

Тим не менше, я вважаю, що цей тиждень без цукру був корисним.
- Це дозволило мені трохи «позбутися» цукру. Я зрозумів, що чим більше я їм, тим більше я хочу і тим більше моє тіло прагне до цього (через історію інсуліну вище). Тож навпаки, чим менше я їм, тим я кращий. Тож я постараюся для свого здоров’я (і трохи схуднути теж, будьмо відвертими) задовольнитися 40 грамами на день.
- Це познайомило мене з новими смаками, мигдальним пюре, я не знав, і це смачно!
- Це дозволило мені дізнатися кілька речей про те, як працює тіло.
- Я виявив рис і макарони з непросіяного борошна, і думаю, що це стане для нас звичкою вдома, оскільки, мабуть, це справді краще для вашого здоров’я, ніж очищений крохмаль.

Ну, це трохи довго, але я хотів поділитися цим невеликим досвідом, тому що мені це було дуже цікаво. Дізнайтеся про шкідливий вплив великої кількості цукру в організмі (наприклад, організм може атакувати до 14 мікробів на годину за звичайних обставин. За наявності 100 грамів цукру організм не в змозі боротися більше ніж 4, і це, протягом двох годин ...), щоб відчути, що, менше їсти, у мене було менше "потреби" і менше бажання.

Я не випадково товстий. Довгий час я намагався покласти свій приріст ваги на задній план свого гіпотиреозу (це пов'язано, це правда, але не тільки), щоб полегшити себе від цієї зайвої ваги.
Але якщо я чесний, то повинен визнати, що якщо я товстий, це тому, що я з’їдаю в 4 рази більше. Отож, оскільки я правильно приймаю лікування, я набагато менш голодний, і це неминуче допоможе мені схуднути (ілюзорно сподіватися втратити його, коли нас не лікують належним чином від гіпотиреозу ...), але це не заважає мені набираю вагу за допомогою дії святого духу ... Я набрав вагу, тому що їжу занадто багато, незалежно від причин цього надмірного апетиту.
А щоб схуднути, мені доведеться навчитися їсти менше. Вже, значно зменшивши порцію солодкого, залишилося не так багато змін (я багато їжу, але переборщивши із стручковою квасолею, це ніколи нікого не жирує, я думаю ... Якщо я не з’їм 3 кілограми, мене все ще немає!).