Мій вихід у кетогенну дієту - ketoVida
Закінчилися вуглеводи? Я не можу цього зробити. Це була моя перша реакція, коли мій тренер запропонував спробувати кетогенну дієту. Це звучало так виснажливо. І правда, я справді не хотів обійтися без свого улюбленого хліба. Або шоколад. Ні локшини, ні рису, який міг би працювати. Але решта?
Але я починаю з середини. Коротко про мене: Мене звуть Міріам Гоффбауер, мені 36 років і я їжу з низьким вмістом вуглеводів вже півроку. У мене була реакція, описана вище, у жовтні 2014 року. Після занять йогою я сказала своєму тренеру Ларі, що мене дратує, бо з початку року я не контролюю свої проблеми з травленням. Мене ще більше турбувало те, що шкіра на правій руці була покрита запаленими ділянками, які просто не загоїлися. Ні цілюща мазь, ні щось інше не допомогли. Короткий коментар мого лікаря про підвищений рівень запалення в крові? "Просто з'їжте щось менш солодке." Ах, так. Неначе ця маленька шоколадка час від часу насправді все змінила.
Я думав, що харчуюсь здорово. Вранці переважно вівсянка з чистим йогуртом, опівдні м'ясо або риба з овочами, макарони, рис або картопля. Або просто 'щось вегетаріанське. А ввечері орієнтація на білок. Лара сказала щось на кшталт: «Це, мабуть, саме ті речі, які ускладнюють вам життя». Хм, спочатку мені довелося впустити це. Після наступного уроку я попросив її пояснити мені концепцію кетогенної дієти, хоча я все ще скептично ставився до цього. Але щоб мати можливість розглянути, чи існує альтернатива, я спочатку повинен був її зрозуміти. Зараз я видалив деяку основну інформацію про метаболізм і кетогенну дієту загалом, її можна знайти на сторінці "Кетогенна дієта".
Багато позитивної та правдоподібної інформації, але я був скептично налаштований
День Х
Маленькі помічники для покупок
Найкращі хитрощі для покупок: по можливості необроблені та відсутність легких продуктів! І складіть хороший список харчової інформації. Я думаю, що велика таблиця харчових калорій в ГУ 2014/15 дуже хороша. Тільки досить непрактично для подорожей. Щоб переконатися, що я не перевищую максимальної кількості вуглеводів 25 г на день, я ввожу всі свої продукти в додаток "MyFitnessPal". Ви можете пристосувати його до специфікацій кетогенної дієти і швидко та чітко отримати оцінку кожного продукту. Додаток "No Carb Coach" від Dr. Будьте Струнц. На жаль, програмне забезпечення на моєму мобільному телефоні занадто старе для нього, і я не можу спробувати (поки).
Повсякденні виклики
“Один з них більше не їсть м’яса, інший - вуглеводів. Що ми зараз готуємо? "
Це було зауваження двох моїх найкращих друзів під час підготовки до першої ігрової ночі після зміни дієти. Це показало, що їм теж потрібно було спочатку навчитися, що можна, а що ні. І найголовніше, що це не так складно, як здається. Що стосується традиційної спаржевої їжі з голландським соусом, шинкою та картоплею, я просто залишаю картоплю, і всім це добре. Моя подруга їсть картоплю, залишає шинку і, таким чином, відповідає своєму вегетаріанському способу життя. І ніхто не має зайвої роботи! Рішення часто виглядає настільки простим, коли ми їмо разом. Так само я пропонував своїм друзям макарони, подорожі тощо, коли вони приходять до мене. Навіть коли я намагаюсь збудити їх своїми новими стравами.
Тим часом я пізнаю дедалі більше людей, які харчуються щонайменше з низьким вмістом вуглеводів. Не обов’язково кетогенні, але не враховуйте найвідоміших постачальників вуглеводів. Випадково зустрів старого однокласника, який був кетогенним більше року. Вона також каже: "Я ніколи не почувалась краще, дотримуватимусь цього!" В іншому випадку я обмінююся ідеями з іншими послідовниками в Інтернеті та читаю різні блоги. Цей особистий досвід є чистою мотивацією. Будь то блог Судди, в якому вона демонструє свій шлях за чотири роки і схуднення на 55 кг, Дані документує свою боротьбу з кілограмами та Хашимото у своєму щоденнику Dani vs Sugar або солодкі рецепти з бюлетеня з блогу lowcarb-ketogen.de - це її всі вони мотивують і показують нові шляхи, якими я можу піти. В Інтернеті є незліченна кількість звітів людей, які схудли, деякі різко перенесли хворобу на ЛКХ, позбулися діабету або просто хочуть жити здоровим. Але також південноафриканський плавець Роланд Шоман, який тренується до наступних Олімпійських ігор, незважаючи на або, можливо, через LCHF, і таким чином доводить, що низький вміст вуглеводів також підходить для провідних спортсменів зі спринтерською силою.
Отак я харчуюсь ... мій висновок
Кетоз, жир, білок і кілька вітамінів. Мені не потрібно більше, щоб бути щасливим, здоровим і худішим. І я впевнений, що дотримуватимусь цього. Моя мета - придбати шикарний шкіряний костюм для мотоциклістів, безумовно, у межах досяжності. А потім, можливо, шість упаковок далі. Зрештою, вам слід тягнутися до зірок, щоб здійснити ваші мрії, так? І найкраще, що мені не потрібно зупинятися, коли я досяг бажаної ваги. Я просто збільшую споживання енергії у вигляді жиру та білка до такої міри, що ні втрачаю, ні отримую. Або з'їжте яблуко більше:-D
Незалежно від того, чи є всеїдні тварини, вегетаріанці, вегани, палеотарианці, флекситаріанці чи кетаріанці - для мене всі форми харчування мають одне спільне: слухайте своє тіло, звертайте увагу на те, що воно отримує, а що ні, а потім будьте послідовними. І як можна природніше, тоді кожен знайде правильну дієту. Нам просто потрібно мати справу з тим, що ми їмо, і не робити це випадково і бездумно. Тому що давайте будемо чесними - всі ми індивідуальні, тому наш раціон харчування також повинен бути індивідуально пристосований до нас. У тому сенсі: насолоджуйтесь цим!