Мікробіом кишечника Nestlé Nutrition Studio

Бактерії кишечника не тільки допомагають нам у травленні, вони також можуть якось впливати на наше здоров’я. Як вони це роблять і наскільки великий їхній вплив насправді - це те, що зараз намагаються з’ясувати вчені та лікарі, досліджуючи так званий кишковий мікробіом. Оздоровити кишечник, наростити кишкову флору, дослідити кишкові бактерії за допомогою дорогих тестів на стілець: чи все це має сенс? Ми подивимось на бізнес бізнесу та мікробіом кишечника.

Огляд статті:

Що таке мікробіом?

Мікробіом - це сукупність усіх мікроорганізмів у нашому організмі та в ньому. У кожного є свій мікробний «відбиток пальця». Можна говорити про близько 100 трильйонів мікроорганізмів. Сюди входять бактерії, грибки, віруси тощо, які мешкають в екосистемах на поверхні тіла, в ротовій порожнині, в області носа та горла до легенів, в сечових та статевих органах і в усій шлунково-кишковій області. Дослідження показали, що мікробіом кишечника особливо важливий для взаємозв’язку між дієтою, травленням, обміном речовин та здоров’ям. Тут знаходиться близько 95 відсотків усіх мікроорганізмів у нашому організмі. Деякі навіть приписують більшу вагу впливу окремого мікробіому кишечника, ніж генетичній основі людини.

Коли мікробіом вважається здоровим?

За поширеною думкою, здоровий мікробіом в першу чергу різноманітний. Це означає, наприклад, що важливо не велика кількість певної культури бактерій, вірусів чи грибів, а що існує якомога більше різних і збалансованих кількостей.

В даний час дослідники припускають, що це в основному захисні бактерії, які повинні бути присутніми різними способами, щоб наша кишкова флора вважалася «здоровою». Шкідливі бактерії, яким сприяє занадто жирна дієта, сприяють запаленню та утворенню токсинів, а також вони розщеплюють білки. Організм потребує цього z. Б. як будівельний матеріал для м’язів, органів, шкіри, волосся та нігтів.

Що таке захисні кишкові бактерії і що вони роблять для нас?

Розщеплюйте вуглеводи
Допомога імунній системі: утворює в товстому кишечнику коротколанцюгові жирні кислоти, які зменшують низку ризиків захворювання
Синтезуйте вітаміни
Допомагають кишечнику проти мікробів та в захисті від токсинів та патогенів
Сприяють всмоктуванню поживних речовин у кров
Розщеплюйте клітковину, щоб організм міг її використовувати

Наразі лікарі не виключають того факту, що бактерії, віруси та грибки в кишечнику регулюють нашу вагу, вирішують, як ми обробляємо їжу, і врешті-решт також, хворі ми чи здорові, сумні чи щасливі. Вже майже десять років наука дедалі більше займається питанням, чи справді мікробіом кишечника може бути пусковим механізмом або наслідком різних захворювань. Або чи низька різноманітність, наприклад, просто не пов’язана з багатьма ліками, які має пацієнт.

Деякі дослідження показали, що люди з хронічними захворюваннями, такими як цукровий діабет або ожиріння, мають різний склад кишкових бактерій - на відміну від здорових людей із нормальною вагою. Бактерії мікробіома у людей із надмірною вагою ще ефективніше використовують харчові компоненти, а це означає, що вони поглинають більше енергії. Крім того, кишкові бактерії у людей, що страждають ожирінням, виробляють менш цінні коротколанцюгові жирні кислоти. Однак це позитивно впливає на метаболізм: крім іншого, вони можуть викликати почуття ситості за допомогою різних сигнальних шляхів, збільшити обмін енергії в клітинах та мати протизапальну дію.

У зв'язку з мікробіомом кишечника досліджуються такі захворювання:

Хвороби кишечника
Алергічні захворювання
Серцево-судинні та метаболічні захворювання
Психічні розлади
Гормональні захворювання
Артрит, ревматизм, розсіяний склероз

Що подобається мікробіому кишечника, а що ні?

+Спорт
+Висипайтеся
+Свіжоприготовлена, збалансована їжа

-стрес
-Міжміські поїздки, змінна робота
-Готова їжа та консерви

Кишкова реабілітація та бізнес бізнесу?

Оскільки медицина в даний час припускає, що різноманітність кишкового мікробіома впливає на здоров’я і що деякі люди навіть говорять про бактерії, які роблять вас худорлявими, є справжній ажіотаж щодо кишкової флори. Все більше лабораторій, виробників та медичних практик пропонують дорогі обстеження калу для аналізу мікробіому кишечника, після чого призначаються спеціальні плани харчування або ліки, призначені для реабілітації кишечника. Але будьте обережні!

Лікарі не рекомендують тестувати мікробіом кишечника

Хоча тести на стілець, природно, мають своє місце в таких гастроентерологічних областях, як скринінг на рак товстої кишки, Німецьке товариство гастроентерології, хвороб органів травлення та метаболізму (DGVS) не рекомендує "дорогих і безглуздих" тестів для визначення мікробіому кишечника. Чи справді ці аналізи є корисними, а “склад мікробіому та будь-які симптоми хвороби насправді завжди пов’язані між собою”, науково не доведено. "Аналіз" не дає жодних "послідовних результатів, які можна порівняти між різними лабораторіями".

Склад кишкової флори може сильно змінюватися в будь-який час, напр. Б., приймаючи ліки, у відпустці або за певними продуктами - як слід визначати постійне значення, за яким пацієнт може постійно зорієнтуватися? Існує ризик того, що зміна дієти призведе до симптомів дефіциту.

"Знання, які ми отримали про мікробіом за останні роки, показують, що в його дослідженнях є величезний потенціал", - зазначає Крістіан Траутвейн, директор медичної клініки III Ахенського університету RWTH та речник засобів масової інформації DGVS. Тим не менш, точні взаємозв'язки між харчуванням, мікробіомом, здоров'ям кишечника та станом інших органів в даний час недостатньо відомі.

Мікробіом кишечника та харчування

Отже, науково ще не доведено, чи справді кишкову флору можна колонізувати «більш здоровою» за допомогою харчування.

Навіть якщо відмінності в мікробному складі між вегетаріанцями та м’ясоїдами не є елементарними, дослідники визнали, що колонізація мікробіома змінюється, коли м’ясоїд раптово переходить на виключно вегетаріанські страви. Вони просто не знають, чи відповідає ця «трансформація» чи частково відповідає за покращення здоров’я вегетаріанця (наприклад, менший ризик серцевого нападу). Можливо, це також особливі інгредієнти суто рослинної дієти.

Пробіотики та пребіотики

Коли справа стосується «здорової кишкової флори», реклама часто рекомендує вживати «пробіотичну їжу» або дієтичні добавки, оскільки вони містять пробіотичні бактерії, які, як кажуть, мають зміцнювальні властивості. Скільки з цих бактерій ми можемо насправді проковтнути таким чином, ще досліджується. Пастеризація продуктів або шлункової кислоти може знищити багато видів бактерій ще до того, як вони потрапляють у товсту кишку.

Здоровий кишечник природним чином колонізується пробіотичними бактеріями, але решта насправді відбувається за рахунок прийому їжі. Якщо мікробіом кишечника ослаблений незбалансованою дієтою, стресом або прийомом антибіотиків, активне додавання пробіотиків може допомогти.

Усім, хто сподівається на таку користь для здоров’я, слід менше покладатися на продукти, що відповідають способу життя, а навпаки, проконсультувавшись із лікарем, вдатися до перевірених, ефективних пробіотичних препаратів в аптеці - і харчуватися повноцінно в цілому. Однак через можливі побічні ефекти пробіотиків люди з ослабленим імунітетом та важкохворі люди повинні бути обережними. Терапевтичні переваги пробіотиків були більш досліджені щодо деяких захворювань, але менше для інших.

А ще є особливо корисні пребіотики - улюблена їжа «хороших кишкових бактерій» і, отже, їх гарантія розмноження. Пребіотики - це рослинні волокна, які позитивно впливають на кишкове середовище, забезпечують клітини стінок кишечника необхідною енергією та стимулюють травлення. В основному вони містяться в їжі з високим вмістом клітковини. Тож стосовно великої таємниці мікробіому кишечника, ще раз сказано: збалансоване харчування - це головне! Навіть якщо наука в даний час не може взяти на себе чіткі твердження щодо мікробіому кишечника та його ролі - те, що ми просуваємо своїх "добрих" кишкових мешканців, це не погано.

"Нарощування кишкової флори": Що ви можете зробити для кишкових бактерій?

Приймайте антибіотики лише тоді, коли це терміново потрібно
Пийте досить
Вживайте їжу з високим вмістом клітковини, як цільні зерна, овочі, фрукти та вівсянку
Їжте насіння льону або насіння чіа (у невеликих кількостях)
Їжте кисломолочні продукти/ферментовані продукти
Їжте лише невелику кількість продуктів, які є проносними або надзвичайно кишковими

Висновок

Доведено, що мікробіом кишечника відіграє важливу роль у нашому організмі. Але що саме це таке, чи можна і як цим вилікувати хвороби, доведеться з’ясувати дослідникам у найближчі роки: Досі немає чітких наукових доказів про наслідки змін мікробіому та про те, які бактерії є найважливішими суб’єктами.

Тільки коли це зрозуміло, медицина може спеціально втручатися в екосистему кишкового мікробіома, щоб можливо вплинути на здоров’я людей. Однак до цього часу, безумовно, варто підтримувати кишкове середовище «щасливим» за допомогою збалансованої дієти з високим вмістом клітковини.