Мікробний камінь d; водорості 50г
Опис
Смачна тартарна суміш морських водоростей з 4 водоростей, зібраних на північному березі острова Іль-де-Ре: Норі, Аонорі, морський салат, вакаме для отримання 100% натуральної та корисної приправи.
Норі дуже багатий білком, до 48% сухої речовини. Також дуже багатий полісахаридами, він містить провітамін А, вітамін В12, калій, магній, кальцій та ейкозапентаенову кислоту, жирну кислоту, відому для розрідження крові. Ця дія ще більше посилюється наявністю таурину, відносно рідкісної вільної амінокислоти, яка надає величезну цінність цим водоростям, регулярне вживання яких має профілактичний ефект проти певних видів раку, тому дуже корисний для здоров'я в цілому.
Смак Норі - мускусний, чимсь нагадує копчений зелений чай. Для деяких смак більш землистий, ніж морський, саме цим він стає відомим! Ця сумна слава пов’язана з дуже високим споживанням білка - 10 г Норі = головне ребро !
Його дуже гнучкі листя використовуються в сирому (маринованому) вигляді або готуються для приготування суші, макі та багатьох інших можливих застосувань, що дають волю винахідливості.
Аонорі з довгими тонкими листками, що утворюють зелені грудочки, багатий вітамінами, включаючи А, В12 і С.
Слід також підкреслити його багатство кальцієм (у 6 разів більше, ніж молоком), магнієм, літієм та залізом (у 30 разів більше, ніж шпинату), багатим клітковиною та мінералами. Аонорі також має ферменти підшлункової залози, які спалюють близько 80% зайвого жиру.
Це зміцнює організм, підвищує імунітет і активізує виведення токсинів. Очевидно, що за всіма своїми властивостями морська капуста найкраще супроводжує бажання схуднути.
Завдяки своєму солодко-солоному аромату ця морська капуста широко вживається в Японії з травами, трохи схожою на петрушку тут! В основному використовується в сирому вигляді в салатах або посипається на нашій їжі.
МОРСЬКИЙ САЛЕТ/МОРСЬКИЙ САЛУТ
Морський салат з гарним яблучно-зеленим кольором, іноді темнішим, є дуже хорошим джерелом вітамінів і мінералів. Він також забезпечує поліненасичені жирні кислоти серії омега-3 та омега-6 у дуже вигідних пропорціях.
Він багатий кальцієм, вітамінами А і С, залізом і магнієм. Він містить сульфатовані полісахариди з противірусними та антиоксидантними властивостями, які знижують надлишок холестерину.
Без сумніву, морський салат - енергійні водорості. На 8 більше, ніж апельсин, що надає цитрусовому смаку, морський смак, отже, стриманий, більше схожий на мелені овочі, такі як щавель, шпинат.
Жорсткий у свіжому вигляді, його можна використовувати підготовленим та регідратованим, сирим в салатах або посипати їжею. Це смачно в омлетному супі, щоб обернути ваші кулінарні заготовки ...
ВАКАМЕ/ВАКАМЕ
Ці бурі водорості представляються у вигляді тонкого світло-коричневого леза, майже жовтого кольору, довжиною від 1,5 до 3 метрів. Вона схожа на велику і красиву папороть.
Він є рекордсменом за вмістом вітаміну В12, залишається забезпеченим вітамінами А, В1, В2 і С ... Багатий, особливо калієм, кальцієм, фосфором, магнієм, забезпечує всі необхідні амінокислоти. Тому Вакаме має надзвичайну якість регенерації якості крові, що має детоксикаційні властивості, стимулюючи імунну систему та клітинний зв’язок. Його рекомендують приймати в раціоні гіпертоніків, він стимулює вироблення гормонів, і якби цього було недостатньо, він запобігає старінню "секрету азіатських сторічників", благотворно впливаючи на шкіру, волосся і нігті ...
Вакаме має такий солодкий, морський смак, що нагадує устриці. Їдять його в сирому вигляді в салатах, варять, тушкують, як овоч, з супами. Просто посипаючи стравами, Вакаме - чудовий підсилювач смаку, що робить його дуже цікавим кулінарним інгредієнтом завдяки дуже м’якій текстурі та приємному смаку в роті.