Минтай у фользі та пюре з брокколі

На 4 особи

Час приготування 10 хв.
Час приготування 30 хв.

2 красиві брокколі (або 1 кілограм замороженої брокколі): 1,90 євро
1 цибулина: 0,10 €
4 штуки минтаю (або сайди) Аляски: 1,3 євро
2 зубчики часнику 0,15 €
Чебрець € 0, 14
1 лимон: 0,02 €
Червіль: 0,01 євро

Середня вартість сировини: 3,62 євро *

Помийте брокколі, наріжте їх невеликими квіточками і подрібніть цибулю. Акуратно готуйте їх на пару протягом 15 хвилин. Тримати теплим.
Підготуйте рибні папілоти до приготування на пару. Викладіть рибу в папір для випічки, додайте подрібнені зубчики часнику, чебрець і скибочку лимона. Солимо і перчимо злегка. Акуратно готувати на пару від 10 до 15 хвилин.
Розітріть брокколі та цибулю в грубе пюре. Солимо і перчимо злегка.
Подавайте рибу з цим пюре. Додайте кервель і тире лимонного соку.

* Ціни вказані як позначення, завдяки порівнянню цін

Рецепт взятий з "Найкращий спосіб їсти" за 70 рецептами, "Thierry Souccar Editions", 2009

Ми також радимо вам

Відбір

Найкращі книги та харчові добавки, відібрані для вас NUTRIVI, магазином харчування.