Миска з рисовою локшиною зі смаженим філе скумбрії

Фото: Матіас Лібіх

Смажена цибуля та свіжий коріандр ідеально підходять для гарніру - ця чаша з рисовою локшиною з філе скумбрії надзвичайно смачна!

У цьому рецепті екзотична паста з рисовою локшиною, чилі та імбиром відповідає приземленому філе скумбрії. В результаті виходить ситна страва, яку ми, мабуть, будемо частіше подавати в майбутньому.

Інгредієнти для 4 осіб:

2 зубчики часнику
60 г свіжого імбиру
2 червоних чилі
Цедра і сік 1 органічного вапна
1 ст ложка коричневого цукру
4 ст. Ложки темного кунжутного масла
4 ст. Ложки соєвого соусу
1 морква
220 г широкої рисової локшини
1 пучок зеленої цибулі
100 г дитячого шпинату
4 філе скумбрії (приблизно 100 г кожна; зі шкіркою)
2 столові ложки олії
50 г смаженої цибулі (готовий продукт)
Для гарніру:
кілька стебел свіжого коріандру

За порцію приблизно:

645 ккал
35 г жиру
48 г вуглеводів
34 г білка

Час підготовки:

І так це робиться

Очистіть і дрібно наріжте часник кубиками. Очистіть імбир, натріть його на кухонну тертку і вичавіть сік між пальцями. Очистіть, витріть серцевину, помийте і подрібніть перець чилі.
Змішайте часник, імбирний сік, перець чилі, цедру лайма і сік, цукор, кунжутну олію та соєвий соус.
Очистіть моркву та наріжте вздовж дрібними скибочками або соломкою. Залийте макарони окропом і дайте їм просочитися приблизно 5 хвилин.
Тим часом очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте шматочками. Вимийте шпинат і відсушіть насухо. Злити макарони. Змішайте всі підготовлені інгредієнти та моркву з половиною заправки та розкладіть по мисках.
Промийте філе скумбрії і обсушіть. Обсмажуйте на розігрітій олії на сковороді приблизно 2 хвилини з кожного боку та протріть невеликою кількістю заправки. Розкладіть філе скумбрії на макаронах. Зверху викладіть решту заправки, смажену цибулю та коріандр.

Дійсно смачний наш Екзотична миска з рисовою локшиною з хрустким смаженим філе скумбрії, ви не згодні? Любителів мисок також порадує наша миска з лососем з квасолею, рисом та омлетом або ця барвиста чаша Будди з сочевицею та свіжими овочами.

Як щодо смачної рибної страви? У нашій картинній галереї ми показуємо вам наші улюблені страви з риби:

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

Рис - це набагато більше, ніж просто гарнір азіатського походження. У нашому відео ми показуємо вам, які страви справді смачні з рисом:

Страви з рисом

Ви можете дізнатись все про рибу, імбир та шпинат на наших тематичних сторінках.