Мізерні докази проти Феттеса - сторінка 3
Одним із доказових критеріїв є дизайн дослідження. Тоді виключаються численні епідеміологічні дослідження, які спираються виключно на спостереження різних груп населення. Тож для того, щоб створити «переконливі докази» на підтримку «гіпотези серцевої дієти», яка стверджує, що нежирна дієта захищає від серцево-судинних захворювань, дослідницька група під керівництвом Лі Хупера з Манчестерського університету оцінила рандомізовані дослідження клінічного втручання . В ході інтервенційних досліджень група учасників тесту отримує певний раціон харчування, і така група продовжує їсти, як і раніше. Вони вважаються "золотим стандартом дієтологів" і є найбільш витратними для проведення.
Були вивчені ефекти зменшення загального споживання жиру, насичених жирів або холестерину або зміна споживання жиру від насичених до ненасичених жирів на захворюваність та смертність від серцево-судинних захворювань. Додатковими вимогами до плану дослідження були адекватна рандомізація, наявність контрольної групи та мінімальна тривалість дослідження - шість місяців. Учасникам дозволялося бути лише здоровими дорослими. Багатофакторні втручання були виключені. Для того, щоб у значній мірі уникнути маніпуляцій шляхом відбору досліджень, які будуть включені, двоє вчених вирішили незалежно один від одного, які дослідження слід включити в мета-аналіз відповідно до критеріїв відбору. Враховувались лише збіги; у разі сумнівів зверталися до третього експерта.
Результати були мізерними: із майже 17 000 досліджень, досліджених за останні 35 років, лише 27 відповідали критеріям відбору. Мінімальний захисний ефект був виявлений лише в дослідженнях, що тривали більше двох років. Загалом, дослідники підсумували: «Незважаючи на десятиліття зусиль і тисячі відібраних досліджуваних, на сьогодні є лише дуже обмежені та непереконливі докази того, що зміни загального споживання жиру або зміст вмісту насичених, мононенасичених та поліненасичених жирів призводять до серцево-судинної захворюваності та смертності Уражені хвороби »