М’якіш - Грація

100% британський рецепт, який можна насолодитись сніданком або пізнім сніданком!

Практична інформація

Загальний час: 85 хв
Час приготування: 10 хв
Час приготування: 15 хв
Час відпочинку: 60
Кількість людей: 6
Складність: Легка
Вартість: Економна
Тип:

Інгредієнти

250 г пшеничного борошна
17,5 мл 1/2 знежиреного молока
17,5 мл води
5,5 г зневоднених хлібопекарських дріжджів
1 щіпка дрібної солі
5 г цукрової пудри
30г вершкового масла несоленого

Підготовка

У салатник висипаємо борошно, розпушувач, цукор і сіль.

Злегка підігрійте молоко водою в каструлі або в мікрохвильовці.

Поступово включайте рідини в порошки, енергійно збиваючи.

Дайте тісту відпочити при кімнатній температурі принаймні 1 годину. Суміш повинна стати м’якою і повітряною.

Потім змастіть маслом або змастіть кондитерські кружечки з нержавіючої сталі, а потім помістіть їх у злегка змащену маслом і гарячу сковороду.

Налийте в кожне коло невеликий ковш тіста товщиною близько 1 см і варіть акуратно, поки тісто не встановиться зверху. Видаліть кола, переверніть м’якушки і продовжуйте готувати 1 хв. Подавати гарячим або холодним з варенням або маслом.