М’ясні альтернативи для 9-місячної дитини Питання до дієтолога Біргіт Нойман - Приготування їжі для
Відповідь Біргіт Нойман
Шановна місіс Нойман,
Моя дочка ніколи не їла великих каш, але деякий час їла, іноді краще, іноді гірше, близько 90-140 г овочево-картопляно-м’ясної каші на обід і приблизно стільки ж безмолочної GOB на вечерю (після цього я її годувала грудьми). Зараз їй 9 місяців і протягом 2-3 тижнів вона не хоче їсти обідню кашу, іноді навіть не GOB ввечері, іноді це частково, але не так вже й багато.
Я постійно даю їсти такі речі, як картопля, макарони, м’які фрукти, хліб/булочки. Вона вважає, що це краще, ніж каша, але не завжди їсть її, і, як правило, не в кількості, яка була б приблизно порівнянна з кількістю, призначеною для каші.
Як мені діяти далі? Все ще пропонуєте кашу знову і знову? Або ви віддаєте перевагу пальчиковій їжі щодня? Їсти на самоті їй, мабуть, веселіше. Тоді як я можу приготувати для них м’ясо? Можна злегка обсмажити або поставити в духовку (скільки часу? Якої температури?). Їй не хотілося їсти варені котлети. Нарізати курку на невеликі шматочки? А як масло потрапляє до їжі? Моя дочка - худорлява дитина, ще кілька калорій не було б погано.:-)
В іншому випадку я годую грудьми за потребою.
Заздалегідь дуже дякую за вашу відповідь!
від KasiaP 24 квітня 2018 р., 15:56
Альтернативи каші для 9-місячної дитини
Привіт KasiaP
Ви вже добре засвоїли перехід від каші до сімейної їжі. Ваша дочка отримує задоволення і пробує свої сили в різноманітних пропонованих продуктах харчування. Прекрасно.
Пропонована їжа повинна стимулювати жування, але з нею легко працювати з жувальними смужками та небом, щоб ваша дочка могла все добре проковтнути. Вона повинна мати змогу їсти більше свого і мати багато нового досвіду в їжі.
Ви можете грубо подрібнити сімейну їжу, а можете тимчасово приготувати більше продуктів, сумісних з пальчиковими продуктами, для всієї родини.
Оскільки ви все ще годуєте свою дочку за необхідності, у вас є найкращі передумови для безтурботного і нехитрого сімейного харчування.
Привчіть доньку до 5 фіксованих страв за столом. Їй дозволяється їсти стільки/скільки вона хоче. Вона може отримати дефіцит через Мумі, і тому за нею доглядають.
Ось пропозиція щодо приготування овочевих паличок, сприятливих для дитини - як доповнення до обідньої каші для всієї родини:
Наріжте сирі овочі (наприклад, моркву, пастернак, кольрабі, кабачки, гарбуз, солодку картоплю, картоплю, також: квіти брокколі, квітки цвітної капусти) завдовжки близько 8-10 см. Готуйте їх (варити на пару або тушкувати в невеликій кількості води) дуже м’яко, без будь-яких добавок.
Пальцева їжа готова.
Пропозиції щодо фруктів:
тертий сирий, сирий і м’який як шматочки, варений як пюре, варений шматками.
Банан - це, мабуть, найпопулярніша класика тут. Але стиглі (= м’які) груші теж ідеальні. Диня, манго або папайя, полуниця, чудова!
дрібно натертого або вареного яблука.
Нарізаний банан або цілий, також чудово підходить при подрібненні. Груша, коли вона м’яка, є ідеальною їжею для пальців.
Персик і нектарини без шкіри чудові
Можливий виноград четвертований і без кісточок.
можлива подрібнена чорниця, авокадо або ківі.
Ягідні фрукти. Заздалегідь видаліть кісточки з малини або ожини - просто пропустіть їх через сито
після обіду:
Випічка з яблучним сиропом
160-180г борошна спельти типу 630
50г вівсяних пластівців 75г холодного вершкового масла
4 ст. Л. Грушевого або яблучного сиропу
1 щіпка ванільного порошку
2 жовтки
Замісіть замішуюче тісто з інгредієнтів, при необхідності додайте борошно або рідину, поки не утвориться однорідне тісто. Загорніть тісто у фольгу і дайте йому відпочити в холодильнику не менше 1 години.
Для подальшої обробки розподіліть трохи борошна на гладкій поверхні. Виріжте з тіста невеликі шматочки і розкачайте їх з борошном. Виріжте мотиви.
Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки, на відстані.
Випікайте в розігрітій духовці (180 °) приблизно 12-15 хвилин.
Потім дайте йому охолонути і прикрасьте за бажанням
Скибочки манної крупи на вечір:
200 мл коров’ячого молока
приблизно 35 г-40 г (*/-) манної крупи
У відповідній каструлі закип’ятити манну кашу з молоком, перемішати, розмішати, розмішати і дати недовго набрякнути, а потім викласти на плиту, дати постояти, поки вона не застигне. Йде швидко. Тепер можна або вирізати мотиви, або нарізати тверду м’якоть на шматочки, додати трохи рідкого вершкового масла, при необхідності ще раз нагріти і додати фруктове пюре (приготували самі?).
Вівсяне бананове печиво:
1 великий, стиглий, жовтий банан (або яблучний пюре)
100-120г дрібних вівсяних пластівців
набагато менше 1 мс ванілі Бурбон
подрібніть вівсяні пластівці на «борошні» в блискавкорубці. Розітріть або розімніть банан в пюре, змішайте його з ваніліном.
Додайте вівсянку і приготуйте кашу з усіх інгредієнтів
Розігрійте духовку до 175 ° і підготуйте деко з пергаментним папером. За допомогою 2 чайних ложок і своїми руками тепер ви можете формувати з тіста невеликі печива, трохи розрівнювати їх і запікати в духовці приблизно 10-12, можливо довше. Потім дайте охолонути на решітці.
Це печиво популярне у багатьох мам. Можливо, вам доведеться трохи поекспериментувати, поки після випікання ви не отримаєте потрібну консистенцію.
Нарізана курка теж чудова.
Готуйте кашу з різних інгредієнтів окремо і подавайте, наприклад, морквяну кашу з морквяними паличками. Крім того, ви даєте картопляне пюре та картопляні палички. З куркою. Також у зручній формі, поруч із дрібно нарізаними шматочками.
Наступного дня ви додаєте кабачкові палички. тощо.
Грудне вигодовування на вимогу дає вашій дитині грайливий доступ до твердої їжі. Це забезпечує цілісний підхід, торкаючись і торкаючись їжі. Це робиться руками та ротом. Таким чином, немовлята можуть звикати до прикорму та сімейного харчування у своєму власному темпі та визначати кількість їжі, яку вони їдять. Немає інформації про ідеальні кількості споживаних, лише конкретні рекомендації щодо природи та/або методів приготування пропонованої їжі.