Млинці з гарбуза; Оригінальний смак
Читач штовхнув мене нарешті реалізувати ідею рецепту млинців з гарбузової картоплі. Мені дуже подобається це робити, бо гарбуз настільки гнучкий, що я часто забуваю, що з ним можна робити через величезну різноманітність. А деруни (їх також часто називають дерунами) не потрібно топити в рослинному жирі.
Рецепт млинців з гарбуза
- 1 гарбуз середнього розміру Хоккайдо
- 1 цибулина
- 3 яйця
- Спеції: сіль, перець
підготовка
Вийміть насіння з гарбуза і грубо натріть. Вичавіть тертий гарбуз, щоб суміш не стала занадто рідкою.
Цибулю крупно натріть і змішайте з яйцями, спеціями та гарбузом.
На сковороді розігріти освітлене масло.
Сформуйте руками з маси більярдні кульки розміром з кулю, притисніть плоско і помістіть на гарячу сковороду. Смажте їх коричневими з обох боків протягом 6-8 хвилин.
Картопляні млинці смачні з багатьма речами, включаючи компот з яблук або навіть сметану.
Цієї кількості вистачає на 2-3 порції.
34 думки про “млинці з гарбуза”
Мойн, щойно випробували рецепт. Смачно! Я зробив млинці з гарбуза в духовці, а не на сковороді. Це працювало чудово.
Дуже, дуже смачно, навіть на другий день пробували холодно 🙂
Смачно. Мені навіть вдалося кілька. Хтось має якусь пораду, як вивести воду?
Можна на деякий час покласти тертий гарбуз у друшляк. Через годину-дві багато води повинно було втекти само собою. Напевно допоможе заздалегідь замісити його з невеликою кількістю солі.
Це справді дуже смачно, абсолютно фруктово! Я змішав тертий гарбуз з кабачками. Незабаром я зроблю це знову. Дякую за рецепт!
Вчора приготовані (смажені) Висновок: чудово.
Після того, як нещодавно ми приготували справді чудовий суп з гарбуза та кокосового горіха, я відкрив для себе гарбуз. Ооочень смачно ! 😉
Гей, дякую за ваш відгук. Я дуже рада, що смак смачний.
я абсолютно нова для родини Палео ... якщо ви можете це сказати. Уже чотири тижні утримуються від усього зерна та переробленої їжі. І я вже почуваюся набагато краще і активніше. Чудово 🙂
Я дуже чекаю буферів. Сезон гарбузів ще довго чекає ... але я люблю гарбуз.
Дякую за всі чудові рецепти.
з найкращими побажаннями
Ута
Дякую за чудовий відгук.
Завтра це буде зроблено! * щасливий *
Веселіться та насолоджуйтесь їжею.
Вчора ввечері я з'їв ці смачні млинці знову, але змішав копчений лосось, подрібнений в кляр. Тож це була ситна, смачна, повноцінна вечеря 🙂
LG Renate
Ми зробили це вчора; o) Моя нова родзинка, смак набагато кращий за картоплю.
Приємно. Так, гарбуз (Хоккайдо) має сильніший смак, ніж картопля.
Хм! Це дуже добре читається! Можливо, це буде зроблено завтра!
Тоді я бажаю тобі всього найкращого!
Ще одна пропозиція:
Оскільки гарбуз Хоккайдо має велике значення гліксу, найвище серед усіх гарбузів, я протестую рецепт з квашеною капустою;).
Ще одна порада, щоб ядра також можна було використовувати:
Замочіть ядра в підсоленій воді на ніч, щоб залишок м’якоті розчинився, а ядра набули смаку. Потім злийте і дайте висохнути на друшляку кілька годин.
Викладіть ядра на деко, скропіть оливковою олією і смажте приблизно 20 - 30 хвилин при 200 ° C (нагрівання зверху/знизу). Переверніть один-два рази, щоб вони рівномірно підрум’янилися. Не дозволяйте їм занадто висохнути, інакше вони втратять смак. Смажені гарбузові насіння можна їсти з оболонкою або без неї.
Дякуємо за підказку! Хороша ідея використовувати більше смачного гарбуза.
Привіт Феліксу,
ідея з «дерунами» просто чудова. Я зробив хорошу кількість часнику та перець чилі.
Наступного разу спробую щось нове. Я посиплю гарбуз сіллю перед подрібненням і дам їй постояти на друшляку 15 хвилин. Тоді вода вийде з гарбуза.
Так, вам слід витягти воду звідти, тоді випікання буде загалом приємніше і легше.
Ммммм, смачно!
"Картопляні оладки смачні з багатьма речами, включаючи компот з яблук або сметану".
Мені теж дуже сподобалось 😉
Хм, це добре звучить!
Чи працює це з іншими видами гарбуза? наприклад, гарбузове масло?
Привіт Дану - я не дуже добре знайомий з різними видами гарбуза. Поки що всі інші гарбузи, які я пробував, крім Хоокайдо, зсередини були досить водянистими, тож, я підозрюю, вони були б менш придатними. Але варто спробувати!
На жаль, цього тижня я не придбав Хоккайдо у супермаркеті, а потім купив мускатний горіх. Хоча консистенція не вимагає багато при натиранні, мені не вдалося створити жодного буфера.
Можливо, це вдасться з іншими сортами, але після невдачі я більше не люблю експериментувати.
З Хоккайдо, до речі, цей рецепт чудовий.
Дякую за підказку. Зазвичай Хоккайдо не повинен бути доступним знову до осені, з кінця вересня, жовтня.
Це знову виглядає дуже добре!
У вас є ідея, як зав'язати все це без яєць?
Без яєць? Складно ... можливо, з мигдальним борошном. Так, це могло б спрацювати. Не мелений мигдаль, а мигдальне борошно. У ньому 40% білка, це означає, що він утримує і одночасно вбирає рідину з гарбуза. Це може спрацювати.
Замість яйця в якості сполучної речовини ідеально підходить або нутове борошно, або гумка з ріжкового дерева, які я вже успішно використовував у деяких овочевих млинцях з картоплі.
Нут - бобові, тому для більшості читачів він не повинен бути варіантом.
Коментарі зараз закриті.
Просто схуднути
Схуднути легко, і їх можна поєднати із задоволенням. Шлях до успіху - лише кілька кроків.
Біблія рецептів схуднення
Ця книга не моя, і я б передав деякі деталі по-іншому. Якщо ви просто хочете схуднути, вам все одно буде добре подана ця книга, а також буде підтримувати оригінальний смак при кожній покупці. *
Просто готуйте
Готувати добре просто і не потрібно довго. У цій книзі ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати, щоб приготувати та варіювати здорові страви, які зроблять ваше небо блискучим.
Легендарна класика Палео
З цієї книги в Німеччині розпочалася палео хвиля: рецепти насолоди та схуднення. Палео сумісний, з низьким вмістом вуглецю, смачний. Для кожного є щось.
Прості рецепти:
Просто їжте
Підпишіться безкоштовно
Підтримка
Підтримайте оригінальний смак - ви тим самим допоможете створювати нові публікації:
Просто надішліть мені вибрану вами суму через PayPal:
Підтримайте мене через Patreon і насолоджуйтесь ексклюзивними перевагами:
Придбайте щось у Amazon без додаткових витрат за таким посиланням: