Млинці з сиру - Gourmandise et Passion

Млинці з сиру

Я давно хотів приготувати млинці, і коли натрапив на цей рецепт від «Я, хто його зробив», я подумав, що зараз саме час.

Я взагалі не знав про сир. Його легко знайти в супермаркетах простого відділу йогуртів під торговою маркою Danone.

Сир - це типово британський делікатес, виготовлений із цільного молока, що зброджується сичугом.

Потім сир зливають і нарізають дрібними зернами.

Потім ви видаляєте більше або менше сироватки (сироватки) залежно від того, чи хочете ви більш-менш сухий продукт.

Його текстура зерниста, тому що ви не збиваєте і не змішуєте сир.

Він також може використовуватися в препаратах для заміни вершків, таких як кіш, або в сирому вигляді на картоплі або в сендвічі.

Млинці походять зі Сполучених Штатів і є свого роду великим млинцем, який ми їмо теплим на сніданок у супроводі кленового сиропу.

Але ми можемо їсти їх у будь-який час доби, також у солоному варіанті.

Інгредієнти близько 15 млинців:

250 г сиру

250г борошна

2 ч. Ложки розпушувача

4 рівні столові ложки цукру

2 щіпки солі

Олія для сковороди

Відокремте жовтки від білків яєць.

У салатниці збийте жовтки з молоком та сиром.

Додайте борошно, розпушувач, цукор і сіль.

Добре перемішайте до отримання однорідної пасти.

Збийте яєчні білки і делікатно додайте їх у підготовку.

Залиште відпочивати на 30 хвилин у холодильнику.

Готуйте млинці на змащеній маслом сковороді, поклавши на них невеликі ковші з тістом. Розведіть їх.

Будьте обережні, це швидко. Як тільки тісто утворює бульбашки, переверніть млинці і дайте їм варитися протягом 1 хвилини, перш ніж виймати їх з сковороди.

---