Млинці, запечені Млинці з сиром
Незалежно від начинки та способу приготування, млинці завжди залишатимуться одними з найпопулярніших десертів. Вони ідеально підходять, коли хочеться приготувати щось просте і смачне. Але якщо ви хочете отримати щось дуже особливе, ви повинні спробувати рецепт млинців з запеченим сиром. Ось її секрети!
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Складність рецептів: низька
Спосіб приготування: смаження та запікання
Інгредієнти, необхідні для млинців із запеченим сиром
- півтора склянки мінеральної води;
- 500 г солодкого коров’ячого сиру;
- терта цедра лимона;
- 1-2 чайні ложки ванільної есенції;
- чашка і три чверті сметани;
Ось як готуються млинці з запеченим сиром
Для початку приготуйте млинці. Збийте яйця з сіллю, потім поступово додайте борошно, мінеральну воду та молоко. Отримавши бажану консистенцію, відкладіть їх на півгодини перед смаженням. Нагрійте на сковороді трохи олії, а потім додайте за допомогою поліролі борошняний склад. Обертайте сковороду, поки тісто не покриє все дно. Тримайте млинці на вогні, поки вони не стануть злегка золотистими, близько двох хвилин з кожного боку. Вилийте їх на тарілку і дайте їм трохи охолонути.
Тим часом готуємо начинку. Змішуйте яйця та цукор у мисці, поки на поверхні композиції не утвориться піна. Додайте сир, терту цедру лимона і ванільну есенцію.
Закінчивши робити млинці, ви можете наповнити їх складом коров’ячого сиру. Покладіть приблизно дві столові ложки в центр млинця, а потім обережно розкачайте. Помістіть їх у піддон, в який ви покладете папір для випічки або трохи олії, щоб вони не розсипалися. Повторюйте процедуру, поки лоток не заповниться.
Також приготуйте крем для заливки. Змішайте сметану з яйцем і цукром, а потім залийте отриманим складом млинці на сковороді. Покрийте їх цією пастою. Якщо не всі млинці мали місце в піддоні, залиште крем для заливки та інші. Випікайте млинці з сиром при температурі 175 градусів, приблизно 25 хвилин або до золотистого кольору. Їх можна подавати як гарячими, так і холодними.
Спробуйте самі рецепт млинців з запеченим сиром! Вони не тільки виглядають цікаво, але й надзвичайно смачні.