Мода на “терапевтичне голодування”; Білий дієтичний кабінет
Останніми роками дієти натще і пов’язані з цим дієти (обмеження калорій, вуглеводи, білки) викликають ентузіазм серед широкої громадськості через широке висвітлення цієї практики в засобах масової інформації та її потенційний вплив на користь. - Зменшення ризику захворювань такі як певні види раку або навіть щодо ефективності та толерантності супутнього лікування. Протягом кількох років тут, там на молодий, представлений як природний спосіб самоочищення («детоксикація», це слово в моді!) і дещо скинути лічильники до нуля, в тому числі на психічному рівні. Безкоштовні журнали, що розповсюджуються в органічних магазинах, містять багато реклами, яка заохочує послідовників робити постні лікування, справжню детоксикацію та повернення до природи.
У наших багатих країнах, де є велика кількість їжі, хвороби та ракові захворювання переростають, а споживання наркотиків стрімко зростає. У відповідь деякі досліджують інші терапевтичні шляхи, включаючи голодування, або через екологічні або натуропатичні асоціації, або через релігійні групи.
Що стосується Рамадану, вірні мусульмани можуть з’їсти їх, як тільки зайде сонце, що сильно впливає на втрату тіла та м’язів. У Німеччині чи Росії деякі лікарі пропонують його своїм пацієнтам, але у Франції, на щастя, голодування не вважається методом догляду, навіть якщо худі люди живуть довше.
Ця відмова від голодування з боку медичного світу пояснюється тим, що голодування є небезпечним: коли ми постимося, ми дуже швидко виснажуємо запас глікогену (запас вуглеводів у печінці та м’язах, приблизно 300 г), а потім ми спалюємо м’язи, щоб виробляти цукор, тому що мозку для функціонування потрібно 120 г вуглеводів на день. «Благородна» маса поступово зменшиться, втрата ваги відбуватиметься спочатку за рахунок м’язів, а потім жирова маса також зменшиться, оскільки ми не їмо. Кетоацидоз, що виникає, змушує вас відчувати себе набагато яснішими, і звільняючи ваше тіло від токсинів, мозок підсилюється кетонами !
ПОСТ І РАК
Які переваги та ризики голодування при раку? Дані для цього резюме взяті з колективного експертного звіту, проведеного Національною мережею з досліджень раку харчових продуктів (NACRe) за підтримки Національного інституту раку (InCa).
Практика посту у Франції є досить недавнім захопленням.
Питання про піст є частиною побудови реального соціального факту. Поняття посту, черпаючи натхнення з дуже древніх практик, виникло з 19 століття як раціональна та прагматична думка та як засіб терапії та відновлення чи підтримки здоров'я. Протягом двадцятого століття він розвинувся у Франції в медичній думці меншості з незначною легітимністю, тоді як такі країни, як Німеччина, Канада чи Росія, впродовж минулого століття застосовували медикалізовані підходи. Це особливо характерно існуванням пісних будинків у Канаді або медичних клінік у Німеччині. У Франції практика голодування в даний час викликає ентузіазм серед широкої громадськості, здорових, а також пацієнтів, особливо хворих на рак. Хоча в гуманітарних і соціальних науках відсутні дослідження та фактичні практики посту у Франції, деякі джерела вказують на те, що щороку поститься приблизно від 4000 до 5000 людей (крім релігійних та духовних постів)
1. Незважаючи на значне висвітлення засобів масової інформації про голодування та обмежувальні дієти, загальний аналіз наявних наукових знань, зокрема клінічних знань, не дозволяє зробити висновок, що ці дієти корисні для профілактики раку або під час лікування раку.
2. У хворих на рак втрата ваги та м’язової маси, що спостерігається в клінічних дослідженнях, свідчить про ризик погіршення гіпотрофії та саркопенії - двох поганих прогностичних факторів, визнаних під час лікування. Це вимагає пильності та діалогу з медичною командою для пацієнтів, які хотіли б дотримуватися обмежувальної дієти.
“МІНІ ШВИДКО”
ВИСНОВОК
Піст - це соціальний факт, який не можуть ігнорувати лікарі, дієтологи та медичні працівники. Хворі та здорові пацієнти покладають велику надію на додаткову медицину, зокрема обмежувальні дієти. Деякі дослідження показують втрату ваги та м’язової маси, пов’язану з обмежувальними дієтами, що може призвести під час лікування раку до ризику загострення недоїдання та саркопенії - двох визнаних негативних прогностичних факторів.
Роль медичних працівників є надзвичайно важливою для того, щоб прислухатися до очікувань своїх пацієнтів та забезпечити діалог, інформуючи їх про сучасний стан знань та інформуючи їх про ризики, зокрема недоїдання. Для онкологічних хворих, які тим не менше бажають брати участь у цих процедурах, слід проявляти пильність, зокрема шляхом регулярної оцінки та моніторингу харчування.
1. Мережа NACRe “Піст, обмежувальні дієти та рак: систематичний огляд наукових даних та соціально-антропологічний аналіз місця голодування у Франції”. Листопад 2017 р.
Щоб дізнатись більше, зверніться до звіту мережі NACRe "Голодування, обмежувальні дієти та рак: систематичний огляд наукових даних та соціально-антропологічний аналіз місця голодування у Франції". Листопад 2017 р.
2. Журнал «Піст та добробут», № 1, 2016, с.5
3. “Здоров’я: піст - це рецепт”, Le Parisien, 12 жовтня 2015 р .;
4. Пуейо Веронік, "Піст у Веркор, щоб зарядитися енергією і знайти риболовлю", Франція Блю Ізер, 6 жовтня 2016 р .;
5. Все про піст і піші прогулянки, 2017 рік.
7 · Чи справді міні-пости є панацеєю? Журнал Science & life. Березень 2019 р
Ці джерела згадують, що в Німеччині, яка була б західною країною, де найпоширеніший піст, річна кількість пісників варіюється залежно від підрахунку та років, від 500000 до 8 мільйонів людей з приблизно 500 різними центрами.