Моя тарілка, моє дзеркало Новини досліджень ULaval
Ідеальне тіло, до якого прагнуть молоді спортсменки, - це те саме, що змушує мріяти всіх дівчат-підлітків, і їх харчові звички відповідають цьому.
Чи захищає заняття спортом молодих людей від ризикованої поведінки, яка може призвести до харчових розладів? Ні, якщо ми судимо за результатами дослідження, яке команда університету щойно опублікувала в журналі Health Behaviour and Policy Review і чиї висновки надихнули програму втручання для молодих спортсменів.
Щоб пролити нове світло на питання впливу спорту на харчову поведінку, дослідники Школи харчування та Факультету педагогічних наук провели опитування 346 молодих дівчат у віці від 12 до 17 років. З них 255 займалися змагальними видами спорту; інші 91, які сформували контрольну групу, не брали участі в жодному організованому виді спорту.
Дані, зібрані цією командою, виявляють ступінь проблеми, пов’язаної з проблемою ваги та зображення тіла у дівчат-підлітків. Дійсно, навіть якщо 80% молодих спортсменів мають нормальний індекс маси тіла, 67% стурбовані своєю вагою, 38% не люблять свою фігуру і хотіли б бути стрункішою, а 40% намагалися схуднути за 12 місяців до цього навчання. Крім того, 22% респондентів мали намір прийняти обмежувальну харчову поведінку протягом трьох місяців. Найпоширеніші обмеження зводяться до вирізання цукру та жиру, зменшення порцій та уникання ресторанів. Відповіді, надані молодими дівчатами з контрольної групи, порівнянні за всіма показниками. "Питання ваги стосується всіх верств суспільства", - зазначає керівник дослідження Бенуа Ламарш. Це повсюдно у дівчат-підлітків, навіть у тих, хто активний, має нормальний індекс маси тіла і має гарний стан здоров’я ".
На відміну від того, що можна було подумати, не бажання мати кращі показники спонукає молодих спортсменів бажати схуднути. Їх основна мотивація до прийняття обмежувальної харчової поведінки така ж, як і у інших дівчат-підлітків: мати гарний зовнішній вигляд. Крім того, учасники вважали, що схуднення не може негативно позначитися на їхньому здоров'ї; вони навіть відчували, що дієтичні обмеження можуть принести їм користь. "Молоді спортсмени погано розуміють проблеми, пов'язані з вагою, і вони неправильно розуміють наслідки поганого управління вагою, особливо розладів харчування, які можуть виникнути", - сказав професор Ламарш.
У світлі цього дослідження вчені розробили програму втручання для корекції сприйняття та ставлення до дієти та зовнішнього вигляду молодих спортсменів. Хоча можна апелювати до раціональних аргументів, щоб показати, що занадто худий має негативні наслідки для здоров’я, в іншому випадку, коли мова йде про встановлення стандартів краси. «Молоді дівчата дуже піддаються образам худорлявості, які ми бачимо скрізь. Соціальні мережі не допомагають. Як тільки молода дівчина відхиляється від норми, засипаються коментарі », - коментує професор Ламарш.
Втручання, розроблене дослідниками, насамперед спрямоване на зовнішній вигляд. За допомогою зображень спортсменів високого рівня, які не є "колами", вона демонструє, що краса буває в різних формах і що це залежить від генетики кожного. "Непросто" депрограмувати "їх концепцію краси, - визнає Бенуа Ламарш, -" але ми повинні втручатися, поки вони ще молоді, перш ніж шкідлива харчова поведінка призведе до більш серйозних проблем ". Втручання було перевірено з групою молодих спортсменів, і результати будуть опубліковані протягом декількох місяців.
Дослідження, опубліковане в журналі Health Behaviour and Policy Review, підписують Еліан Морісет, Кетрін Лараме, Стівен Кутюр, Вероніка Прованшер та Бенуа Ламарш із Школи харчування та INAF, Вікі Драпо та Клод Гуле з Департаменту фізичного виховання та П'єр Валуа, з Департаменту освітніх основ та практик.