Молочне козоводство
Молочне козоводство
Молочне козоводство
Привіт,
Мене зацікавило б виробництво козячого молока, оскільки воно є нішевим продуктом у нашому регіоні. Я родом з району Хартберг
Виникають такі питання:
Чи є сенс взагалі переходити від дійних корів до молочних кіз?
Що з коморою для козлів?
Які їх вимоги до кормів?
Хто б збирав це молоко зі східної Штирії?
Скільки коштує літр козячого молока (органічного та звичайного)?
Я був би дуже радий отримати корисні відповіді;) .
Молочне козоводство
У Штирії я знаю лише молочну ферму в Шладмингу, яка закуповує козяче молоко. З вами це буде ближче до Нижньої Австрії.
Що я можу вам сказати, це те, що вам важко буде без органічного, бажано все ще безсилосного (-> сінного молока).
З огляду на поточні ціни, безумовно, варто подумати про відхід від дійних корів, але козяче молоко не можна вважати безумовним успіхом.
Після того, як ви вже запитали, які ваші вимоги до корму, я припускаю, що ви спонтанна людина - якщо ваші плани стануть більш конкретними, я терміново рекомендую НІЖНІ кілька курсів з козарства.
Літр козячого молока коштує в роздрібних магазинах близько 2 євро, але зазвичай його зменшують до 0,75 літра, щоб не перевищити позначку в 2 євро, що, мабуть, є порогом болю для покупців. Вам буде дозволено доставляти молоко до молочного заводу приблизно за 80 центів (органічне), збір, звичайно, приносить відрахування, але це також питання кількості.
Подивившись на мою карту, я б порадив вам продавати себе на ринок, але, звичайно, не без великих інвестицій та навчання грошей (порожні гроші?), Оскільки вам явно бракує досвіду роботи з козами.
Молочне козоводство
козяче та овече молоко - це абсолютне майбутнє з певним потенціалом зростання. наступні 10 років будуть швидко розвиватися
Тому я не розумію, чому стільки фермерів коров’ячого молока все ще противляться цьому. якщо кілька пересадок, ви також можете під'їхати до молочного заводу на невеликому автоцистерні (машині).
ви платите гроші за навчання скрізь
u найкраща їжа просто достатня
Молочне козоводство
Привіт,
7 років тому ми перейшли від звичайного молочного скотарства до молочного скотарства.
Я можу відповісти на питання, чи є сенс переходити від дійних корів до молочних кіз, чітко відповівши, якщо умови є належними. На даний момент органічне виробництво коров’ячого молока також є дуже цікавим сектором, і зміни не такі серйозні, оскільки види тварин залишаються незмінними. Але якщо ви подібні до нас у той час (розмір компанії приблизно 20 га, застаріле будівля сараю, зміна поколінь тощо), і якщо ви відкриті для молочного скотарства, це, безумовно, ніша, в яку ви можете інвестувати. На 30% нижчі витрати на будівництво сараю, можливо багато особистих внесків, оскільки велика частина сараю зроблена з дерева, менше місця потрібно/GVE і т. Д. Для нас господарство молочних кіз забезпечило повний дохід приблизно вийшов.
За замовчуванням тварини утримуються в глибокій системі, оскільки тварини какають досить сухо, забруднення тварин або вимені звичайною підстилкою не є настільки проблематичним, як у великої рогатої худоби. Тварини просто гуляють на «гнойовому матраці». Конюшні та частково також доїльні зали зазвичай виготовляються з дерева (власний внесок).
Згідно з оцінкою робочої групи Верхньої Австрії, середня ціна молока на органічне козяче молоко, зібране з ферми, становить близько 68 центів, тоді як звичайне молоко становить близько 50 центів з урахуванням ПДВ.
Наскільки мені відомо, в Австрії є дві молокозаводи, які переробляють звичайне козяче молоко: "Die Käsemacher" (= Плонер) у Нижній Австрії та "Zillertaler Molkerei" (= Крелл) у Тиролі. Наскільки мені відомо, органічне козяче молоко переробляють Бергланд Молкерей, Штіфтсмолкере Шлірбах, Ліб Біомілх та Андехсер Молкерей з Німеччини.
Я б точно зв’язався з козівницькою асоціацією, щоб з’ясувати, яка молочна ферма йде до вашого регіону, щоб забрати молоко, а потім зв’язатися з цією молочною фабрикою щодо договору поставки.
Якщо вам цікаво, відвідайте нашу компанію на Facebook у розділі "Ziegenhof Tanzer", там завжди є фотографії та новини.