Молочні продукти викликають рак
Думаю, я вже близько 10 місяців харчуюсь молоком у його простій формі. Зізнаюся, мені було дуже важко визнати це
молоко шкідливе, я б заперечив усіх найгіршими аргументами на кшталт "бабуся пила і здорова" і що "всі лікарі рекомендують пити молоко". Е, це не так.
Це призводить до раку?
Дослідники Гарвардської школи медицини виявили прямий зв’язок між молочними продуктами та раком через гормони в молоці - естроген, зокрема. Потенційний ризик дуже високий, тваринний естроген у 100 000 разів сильніший за естроген у пестицидах. Дослідники кажуть, що частиною проблеми є «сучасні» ферми, де корів доять 300 днів на рік. Більшу частину цього часу корови вагітні. Якщо вагітність більш запущена, рівень гормону в молоці величезний.
Дослідження порівнювало дієту та рівень раку у 42 країнах. Встановлено, що споживання молока та сиру безпосередньо пов’язане із збільшенням захворюваності на рак яєчок у чоловіків у віці від 20 до 39 років. Відсоток був дуже високим у таких країнах, як Швейцарія та Данія, де сир є специфічною та національною їжею, а найнижчий був в Алжирі та інших країнах, де молочні продукти вживають не так часто.
Існує багато досліджень, що пов'язують молоко з раком (яєчники, простата, молочна залоза). Наукове пояснення полягає в тому, що молочний цукор, який називається ЛАКТОЗА, розщеплюється в організмі на галактозу та глюкозу, після чого вони потрапляють у кров. Згідно з дослідженням, проведеним також дослідниками з Гарварду (під керівництвом доктора медицини Даніеля Крамера), ризик раку яєчників виникає, коли споживання молочних продуктів перевищує здатність ферментів розщеплювати галактозу. Деякі жінки мають низький рівень цих ферментів, і коли вони регулярно вживають молочні продукти, ризик раку яєчників потроюється.
Існує кілька умов, за які ми можемо засудити молоко, докладніше читайте тут. Все це пояснюється, якщо ми прочитаємо про те, як виробляється молоко, ви можете прочитати більше тут. Деякі дослідники намагалися розвіяти цю підозру щодо молока, але досі не дійшли висновку, що молоко може призвести до раку яєчників, читайте тут.
Йогурт є канцерогенним чи ні?
Здається, йогурт залишається їжею, яка може навіть захистити нас від раку, більше тут і тут.
Кефір здоровий?
Згідно з дослідженнями тут і тут, кефір має протипухлинну дію і є захистом шлунку.
Тепер, коли я це уточнив, читайте далі
Не забувайте, що виробники комерційно зацікавлені в просуванні переваг споживання молока, отже, телевізійні кампанії, лікарі, які високо оцінюють переваги споживання молока тощо.
Рекомендую назавжди відмовитися від молока у його простій формі та сирів, споживати багато кефіру та пробіотичного йогурту, все в помірних кількостях. Якщо можете, приготуйте домашній йогурт (знайдіть всю необхідну інформацію в Інтернеті), візьміть молоко з контрольованого та надійного джерела та додайте пробіотичні ферменти, лактобактерії.
Якщо ви стурбовані кількістю кальцію, яке, можливо, вам принесло ваше молоко, з’ясуйте, що в сирих овочах кальцію набагато більше, ніж ви можете собі уявити, і вони майже повністю засвоюються молоком.