Молоко, яке коштує 100 леїв за літр
Остання година
12:04 - Завдяки розумному лічильнику підприємства стають більш енергоефективними
12:03 - Важлива зміна в румунській судовій системі: імена цих сторін, які беруть участь у справах, стануть анонімними
11:55 - Румуни можуть підписатись на випуски державних цінних паперів через Казначейську програму
11:45 - Надзвичайне засідання! Іоханніс сьогодні все вирішує! Націлена на всю Румунію
11:38 - Ів Монтан з робочим візитом на фабрику Gheorghe Gheorghiu-Dej
11:30 - Соромно: Іспанія витрачає менше половини допомоги ЄС, яку отримує
11:20 - Андреа Балан, оголошення після виходу з лікарні. Вас чекає сюрприз! Що готує зірка
11:10 - Румунія в топі варіантів переїзду для світових компаній (ДОСЛІДЖЕННЯ)
Осличе молоко виробляє фермер з Апусені.
Нещодавно він вирощував осликів, тварин, котрих колись в основному використовували для перевезення пастухів,
Серед основних визначних пам'яток ярмарку Apulum Agraria, який пройшов на цих вихідних в Альба-Юлії, - кілька осликів, у тому числі 30-денне пташеня, яке належало фермеру з Кімпені Аурелу Стану, який нещодавно заснував Асоціацію заводчиків осликів з Трансільванії.
Фермер заявив, що в даний час віслюк є зникаючим видом у нашій країні, і що програми його збереження повинні відповідно просуватись. Він сказав, що до того, як осла використовували для перевезення самарян пастухи, які зараз мають позашляховики, і більшість з них відмовились від цих тварин. Сам заводчик придбав за 2000 леїв перших осликів у пастуха поблизу Турди, який хотів від них позбутися.
'Перші шість, сім я взяв дуже дешево. Я знайшов їх у пастуха поблизу Турди, який сказав, що не знає, що з ними робити '', - сказав Орел Стен, який додав, що інвестиції були дуже незначними - 2000 леїв.
Він зазначив, що в нашій країні досі мало людей тримають осликів, за кордоном існує дуже хороший ринок товарів, які пропонують ці тварини. 'Пастухи кинули осликів. І особливого акценту на молоці не робилося. Однак за кордоном у нього дуже хороша ніша на ринку '', - сказав Орел Стен.
Можна сказати, що в даний час фермер також має лояльну клієнтуру щодо сирого ослиного молока, яке доставляється особливо в Клуж-Напока та Альба-Юлія. Ціна літра - сто лей, який упаковується в контейнери різної ваги.
`` Осличе молоко має 96% характеристик грудного молока і має фермент, який забезпечує імунітет організму. (...). Його купують в основному для немовлят, адже тепер жінки згодом стають мамами і багато хто вже не може годувати грудьми. Основними споживачами є матері '', - сказав заводчик осликів.
Він пояснив, що в давнину найскладнішим антибіотиком було ослине молоко, яке також призначається людям із порушеннями дихання та травлення, які дуже добре регулюють кишковий транзит. 'Містить Омега 3, Омега 6, навіть у поясах для схуднення це добре. Жінки використовують його зовнішньо для шкіри, додав фермер.
На даний момент у нього 20 осликів, з них п’ять - з молоком. Тваринам, кожна з іменами - Белла, Рита, Мура та ін., Віком від 3 до 15 років. Наймолодший у господарстві - пташеня всього 30 днів.
'Осел доїть один раз на день. Вночі я відокремлюю пташеня від осла, беремо перше доїння, а решта залишається з пташеням ', - пояснив він. Оскільки не всі віслюки на фермі доять, загальна кількість, яку можна продати, становить чотири-п’ять літрів на день, сказав Стен.
Фермер згадав, що хоча осел, як кажуть, тварина, яку дуже легко утримувати, це неправда. "Щоб отримати хороше виробництво, йому потрібно дуже хороше середовище проживання, мир, вода і дуже різноманітний корм у флорі", - пояснив Стен.
На фермі йому допомагає працівник, але його підтримує вся родина, включаючи його доньку, випускницю економіки та хлопчика, студента ветеринарної медицини.
В даний час Асоціація заводчиків осел з Трансільванії налічує близько 20 членів, з Альби, Біхора, Клужа, Тіміша, яким належить близько 200 осликів. На національному рівні, за оцінками, існує близько 2000 осликів, що означає дуже мало, підсумував Орел Стен.
Досягнувши свого 25-го видання, ярмарок Apulum Agraria проходить з п’ятниці по неділю в Альба-Юлії, організований Радою округу Альба, мерією та Торгово-промисловою та сільськогосподарською палатою Альби. Під час заходу, окрім можливості для відвідувачів придбати продукти, характерні для цього періоду, кулінарні демонстрації, фруктові та овочеві соки, бджільництво, демонстрації собачих тренувань, верхова їзда та змагання для понад 160 учасників.
Якщо вам подобаються опубліковані матеріали, ми запрошуємо вас стежити за нами на нашій сторінці у Facebook