Молоко проти овочевих напоїв - michelerousseaudtp
Ви коли-небудь замислюєтесь, який із двох або більше продуктів є “найкращим”? Я створюю невеличку інфографіку, щоб допомогти вам висвітлити харчову цінність подібних продуктів, щоб допомогти вам зробити кращий вибір їжі. Порівняємо коров’яче молоко з різними овочевими напоями.
Коров’яче молоко або одна з його рослинних версій є основним продуктом для холодильника, незалежно від того, споживаєте ви його як напій, з крупами чи як інгредієнт солених або солодких рецептів. Зростаюча популярність вегетаріанства та потреби людей з непереносимістю їжі створили цей сегмент ринку напоїв на рослинній основі. Але який вибрати?
По-перше, давайте зрозуміємо: якщо ви не переносите терпіння, вам не обов’язково робити кращий вибір, замінюючи коров’яче молоко рослинним напоєм. У харчовому відношенні останній є найбільш білковим і найбільш калорійним, є двома елементами, що роблять його підтримуючим напоєм. З огляду на це, ви завжди можете вибрати знежирене або 1% молоко, яке буде менше жиру і, отже, менше калорій.
Соєві та горохові напої - це напої з найбільшою харчовою цінністю, подібними до коров’ячого молока. Однак зверніть увагу, що при меншій кількості вуглеводів молоко, природно, містить цукор, який називається лактоза. Однак зверніть увагу, що харчові цінності представлених овочевих напоїв відповідають несолодким версіям.
У горіхових напоях, включаючи мигдаль та кеш'ю, дуже мало макроелементів, тобто білків, жирів та вуглеводів. Потім їх вибирають перш за все за хороший смак. Вівсяна каша має харчову цінність на півдорозі між іншими чотирма варіантами і має перевагу в тому, що вона є більш екологічною, як і соя.
Молоко від природи багате кальцієм, рибофлавіном та вітаміном В12. Він також обов'язково збагачений вітаміном D, а якщо він не цілий (3,25%), вітаміном А. З іншого боку, овочеві напої часто збагачені вітамінами групи B, A, D, фолієвою кислотою та цинком, щоб наблизити коров’яче молоко за вмістом мікроелементів, хоча це не потрібно. Це також дозволяє вегетаріанцям знаходити в цих напоях поживні речовини, які іноді важче отримати в рослинному світі.
Останній важливий момент: горіхові напої не є місцевими, і для їх виробництва потрібно більше води. Якщо вас це турбує, виберіть соєвий або гороховий напій. Перевірте походження інгредієнтів на коробці або на веб-сайті компанії!