Морква MIT корисна для зору
Частково правдиво
Багато з нас виросли з ідеєю, переданою батьками чи дідусями та бабусями, що якщо ми їмо моркву, наш зір буде хорошим, і окуляри нам (більше) не будуть потрібні. Але це все вірно лише в тому випадку, якщо в нашому організмі не вистачає вітаміну А.
Але з чого почався цей міф? Під час Другої світової війни британська преса розкрила "секрет" пілота Королівських ВПС, який мав чудове нічне бачення - він щодня їв багато моркви. Пізніше британські ВПС використали цю історію, щоб приховати технологію розроблених ними бойових пристроїв, сказавши, що продуктивність ВПС насправді зумовлена тим, що пілоти споживали багато моркви. Однак ця пропаганда також переконала населення в ефективності моркви, і таким чином міф був увічнений.
Морква містить бета каротин, пігмент, який надає колір жовтим і оранжевим фруктам і овочам, з яких організм синтезує Вітамін А, у кількості, яка йому потрібна. При необхідності процес синтезу сповільнюється. Вітамін А необхідний для зору, захищає його та підтримує в робочому стані. Коли ми маємо дефіцит вітаміну А., фоторецептори вони починають погіршуватися, навіть призводячи до втрати зору (як це має місце в країнах, що розвиваються). Дослідження вагітних жінок у Непалі з дефіцитом вітаміну А та проблемами зору показало, що вживання їжі, багатої бета-каротином (морква) та добавками вітаміну А, допомогло їм поліпшити зір.
Морква - це хорошим джерелом вітаміну А, але не очікуйте значного поліпшення зору, якщо у вас не вистачає вітаміну А. В іншому випадку, морква не творить чудес, навіть якщо ви їсте велику кількість моркви щодня. Але видимим ефектом, безумовно, буде забарвлення шкіри.
Слово аперитив бере свій початок у XIX столітті, походить від латинського слова "aperire", щоб відкрити.
Ви на лікуванні антибіотиками? Зі статті з’ясуйте, чи можна в цей період вживати молоко та інші молочні продукти.
Глибоко вкорінений у харчовій культурі міф про те, що фрукти слід їсти індивідуально.