Морква, рятуй нас - п’ятниця цифрова

Культура

Геса Стігер

Наука Дослідницька група хоче поставити на дієту всю планету і тим самим приборкати шкоду навколишньому середовищу та хвороби заможних

рятуй

Яблуко на день тримає лікаря на відстані, як говорить англійське прислів’я. Ті, хто харчується здорово, живуть довше. Принаймні це збільшує шанси. Більшість людей знайомі з цим, принаймні в основному.

Зараз наукове дослідження показує, що планеті також було б корисно, якби ми всі їли якомога здоровіше і замість обжерливості обійшлися без неї: так звана “планетарна дієта для здоров’я”. По-німецьки трохи громіздкий: планетарна дієта для здоров’я. Це результат міжнародного та міждисциплінарного дослідницького проекту під назвою EAT Lancet Commission. Предмет розслідування: форма харчування, яка була б корисною для всіх зацікавлених. Людина і планета. Коротше: дієта для кращого, н ...