Можливо, здорове харчування може допомогти при псоріазі
від AlegeSanatos.ro 26 вересня 2013 р
Хоча багато пацієнтів вважають, що певні дієти помітно допомагають шкірі або що певна їжа погіршує стан шкіри, жодне дослідження не встановило остаточного зв'язку між харчуванням та псоріазом. Не існує дієти, яка б могла вилікувати псоріаз, але люди, хворих на псоріаз, повинні намагатися приймати здорову дієту. Відомо, що люди, які страждають ожирінням, мають підвищений ризик розвитку псоріазу, і що зниження ваги може допомогти поліпшити псоріаз.
«Здорова вага та здоровий спосіб життя - це, як правило, цілі при роботі з хворими на псоріаз, - говорить Бренда Уолш, лікар, дієтолог амбулаторії Центру Мердоу. Псоріаз - це запальне захворювання, і ми знаємо, що втрата ваги може знизити рівень С-реактивного білка (СРБ), який виробляється організмом у відповідь на запалення. Збільшення активності та втрата ваги може допомогти знизити рівень СРБ.
Що слід їсти?
Є продукти, що містять антиоксиданти, такі як фрукти, овочі, цільні зерна та квасоля, які можуть зменшити запалення.
Пацієнт із хронічним псоріазом має мінімальний висип з моменту початку дієти протягом 6 років, рекомендованої Мічиганським університетом. Дієта також допомагала іншим пацієнтам.
Навіть якщо ви не можете внести всіх змін у свій раціон, тобто їжте більше овочів, замінюючи біле борошно цільнозерновими, виключення оброблених продуктів може поліпшити ваше здоров’я. Продовжуйте у своєму власному темпі та зосередьтеся на позитивному виборі, який ви робите.
Фрукти та овочі
Скільки: дві-чотири порції фруктів і мінімум п’ять порцій овочів (або більше, якщо хочете) щодня.
Чому: Фрукти та овочі сповнені антиоксидантів, які допомагають контролювати запалення природним шляхом. Вибираючи різноманітні глибоко пігментовані фрукти та овочі, вибираючи продукти, багаті антиоксидантами. Деякі приклади - червоний солодкий перець, ананас, шпинат, малина, чорниця та морква. Завжди добре отримувати антиоксиданти з їжею, а не як доповнення. Це дозволяє отримати всі переваги, доступні в їжі, а не лише те, що витягується і упаковується в таблетки. "
Що означає порція: яблуко, апельсин, банан, 3/4 склянки ягід, 1/2 склянки сирих або варених овочів.
Цільного зерна
Скільки: від чотирьох до 11 порцій зернових, цільних зерен на день (бажано цільнозерновий хліб, крупи та макарони, вівсянка та коричневий рис).
Чому: цілісні зерна містять різноманітні антиоксиданти, які борються із запаленням. Вони також містять багато клітковини, що пов’язано з низьким рівнем запалення.
Що означає порція: скибочка цільнозернового хліба, 1/3 склянки макаронів, 3/4 склянки круп, 1/3 склянки рису.
Квасоля та сочевиця
Скільки: одна-три порції на день квасолі, гороху, сочевиці або арахісу.
Чому: це чудові джерела білка, а також містять багато антиоксидантів і містять багато клітковини.
Що означає порція: 1/2 склянки вареної квасолі або сочевиці.
Скільки: Одна-дві порції на день, і ви можете споживати соєве молоко, соєві горіхи та тофу.
Чому: Ряд досліджень пов’язує споживання сої з низьким рівнем запалення. Крім того, соя є чудовим джерелом білка і містить ізофлавони, які допомагають зменшити запалення.
Що означає порція: 1/2 склянки, 1 склянка соєвого молока, 1 унція соєвих горіхів, 1/2 склянки тофу.
Скільки: три-дев'ять порцій оливкової олії, арахісової олії, ріпакової олії, горіхів, авокадо, насіння або арахісового масла.
Чому: хороші жири можуть допомогти в боротьбі із запаленнями в організмі. Але уникайте маргарину та усувайте ненасичені жири, що може мати зворотний ефект.
Що означає порція: 1 чайна ложка оливкової олії, 1/2 столової ложки горіхового масла, 2 волоських горіха.
Риба та морепродукти
Скільки: дві-чотири порції на тиждень, з акцентом на рибу з високим вмістом омега-3, жирних кислот (лосось, анчоуси, скумбрія, тунець, сардини та особливо дикі сорти).
Чому: Є вагомі докази того, що омега-3 допомагають зменшити запалення. Якщо ви не любите їсти рибу, ви можете розглянути добавку до омега-3.
Що означає порція: 4-6 грам риби.
Ваша думка для нас важлива!
Ми пишемо для вас. Розкажіть, чи була ця стаття корисною!