Münchner Schnitzel - Рецепт дії для харчування малюків

рецепт

Якби вам довелося вибрати НАЙКРАЩУ улюблену їжу: що б це було? Впевнений, що конкретна страва опиниться досить високо у списку. І це ...

шніцель Природно!

Тому що шніцель завжди працює. Це улюблена дитяча їжа, улюблена їжа батьків, і навіть для тих, хто не їсть м’яса, є великі варіації, наприклад наш прекрасний шніцель з кальрабі.

Шніцель завжди смакує як вдома

Однак рецепт шніцеля, який ми хотіли б представити вам сьогодні, - це м’ясо. І дуже класичний, вимкнений телятина. Крім того, традиційно є салат із картоплі та огірків, як це подобається баварцям - вся справа в мюнхенському шніцелі. Звичайно, смажена картопля або картопля фрі теж поєднуються з ним. Ви також можете приготувати картоплю фрі самостійно: просто наріжте картоплю паличками і запікайте в духовці приблизно 15-20 хвилин при 180 градусах з невеликою кількістю оливкової олії та грубої морської солі.

Свіжий салат також поєднується з ним - салат з баранини, наприклад, є чудовим джерелом вітамінів та корисних речовин, особливо взимку, і дітям однозначно подобається його горіховий смак.

Рецепт для нашого розділу "Улюблена їжа"! Нам розповіли Петра та Джуліана з прекрасного блогу Jules & Pi.

Інгредієнти шніцелю

  • 4 шніцелі з телятини на 150г
  • 4 ст. Ложки середньо гарячої гірчиці
  • 4 чайні ложки хрону
  • 50г борошна
  • 2 яйця
  • 100г панірувальних сухарів
  • 80г освітленого вершкового масла
  • 4 лимонні клинки

підготовка

  • Очистіть м’ясо і потовчіть його тонко. Змастіть одну сторону гірчицею, іншу - хроном (якщо їдять маленькі діти, яким це не подобається, ви можете це пропустити).
  • Потім витягніть шматочки через борошно, а потім через збиті яйця. Потім переверніть панірувальні сухарі.
  • Нехай масло розпечеться на сковороді і обсмажте шніцель до золотистої скоринки з обох сторін.
  • Трохи змастіть шніцель кухонним папером. Наріжте лимон клинками і подавайте до столу.
  • Подавати з салатом з картоплі та огірків та журавлиною (або будь-яким іншим гарніром на ваш вибір).

Наші постачальники рецептів: Jules & Pi

Дві невістки Джуліана (Жуль) та Петра (Пі) ведуть блог як дует на своєму веб-сайті Jules & Pi про сім’ю та спосіб життя, книги, спорт та красиві місця. І про смачні речі! Тому ми, звичайно, були дуже раді, що вони зробили нам один із своїх улюблених рецептів доступним.

Петра, як народжена та вихована жителька Мюнхена, могла б використати трохи любові до своєї батьківщини, оскільки нещодавно вона переїхала з сім’єю в Екс-ан-Прованс на півдні Франції. І шанувальниця тортів Джуліана більше відповідальна за солодкі рецепти в блозі, але як мама-близнюк, звичайно, знає, що у вас завжди має бути під рукою кілька хороших класичних рецептів.

Дякую вам обом за чудовий рецепт!