Мус з рікотти з шоколадом
Смачний десерт рікотта він має високий вміст білка, і ви можете насолоджуватися ним, наприклад, на сніданок. Це мус з шоколадом та рікоттою це є поживно збалансована і має сильний шоколадний смак.
У цьому смачному та корисному рецепті ми знайдемо поєднання дещо нетрадиційних інгредієнтів - рікотти, яєчного білка, меду та какао. Як бачите, шоколадний мус з рікоттою не містить багато інгредієнтів і його приготування зовсім не складне. Білок Збита піна надає мусу неймовірний обсяг і витонченість, і рикотта він пом’якшує його і має смачний і насичений смак. Крім того, обидва інгредієнти є чудовим джерелом білка і перетворюють цей десерт на закуску, яку можна їсти до або після тренування. Якщо збити яєчні білки поверх каструлі з окропом, ви уникнете незручностей, спричинених вживанням сирих яєць.
Щоб отримати якомога делікатніший смак какао, я рекомендую використовувати голландське какао, звичайно несолодке. Щоб підсолодити цей шоколадний мус рікоттою, ви можете використовувати мед, а якщо ви хочете зменшити кількість вуглеводів і цукрів у рецепті, ви можете використовувати стевію або ксиліт. Щоб отримати найкращі харчові цінності, я рекомендую використовувати нежирну рикотту. 2 склянки рікотти еквівалентні 500 г, а кількість використаних інгредієнтів дає 6 порцій.
Ми можемо прикрасити шоколадний мус рікоттою з бананами та сирими какао-бобами або іншими свіжими фруктами. Мус смачно подається холодним з холодильника.