"Мусульманські суперпродукти" - IslamiQ
Ісламська медицина
"Мусульманські суперпродукти"
Ягоди авокадо, насіння чіа та асаї. Суперпродукти у всіх на вустах. Відповідно до ісламської точки зору, вони також існують: суперпродукти. Які з них рекомендуються і на якій традиції вони ґрунтуються? Звіт.
Давно відомо, що дієта впливає на здоров'я. Багато пийте, добре їжте і їжте правильну їжу. «Суперпродукти» допомагають зміцнити здоров’я і служать дієтичними добавками. Такі продукти, як насіння чіа, лобода, ягоди годжі та насіння конопель - це все в моді. Але є також випробувані альтернативи ісламської традиції, які використовувались як харчові добавки протягом тисячоліть.
Ліки від чорного: чорний кмин
Перший мусульманський суперпродукт: чорний кмин. Цей вид трав не тільки популярний на Сході і відомий своїми активними інгредієнтами, чорний кмин також використовується як засіб в Азії. Стародавні єгиптяни використовували масло чорного кмину як мазь для красивішої шкіри або волосся, висипу або алергії. Тим часом олія також прогресує в Європі і вже привернула увагу звичайної медицини та харчової науки. Понад 800 досліджень, включаючи дослідження в Американському раковому центрі Меморіала Слоуна Кеттерінга, показують позитивні ефекти рослини, також відомої як "Нігелла Саріва". І стає все більше і більше, тому що чорний кмин, здається, всебічний у натуропатії.
Чорний кмин з його ефірними та жирними оліями розширює бронхи. Застосування: Зваріть масло у воді та вдихніть. Цей спосіб підготовки допомагає проти алергії, вугрів, високого кров’яного тиску, метеоризму, астми та скарг на шлунково-кишковий тракт. Олія також є популярним косметичним засобом для зовнішньої краси, такої як шкіра та волосся. У багатьох країнах Близького Сходу чорний кмин протягом тисячоліть був ефективним природним засобом проти раку та діабету. Це зміцнює імунну систему, стимулює травлення і може допомогти вам набрати вагу або схуднути.
Пророк Мухаммед (sws) описує олію як ліки від усіх хвороб, крім смерті. Він використовував його як для зовнішніх, так і для внутрішніх скарг і рекомендував своєму розуму. Представник ісламсько-арабсько-персидської медицини Ібн Сина також рекомендував насіння чорного кмину у своїх роботах проти головного болю, лихоманки, зубного болю та застуди.
Порада: Приймайте по столовій ложці олії чорного насіння щоранку після вставання, перед обідом та перед вечором. Через короткий час олія позитивно вплине на організм. Але будьте обережні! Занадто багато за один раз може переповнити шлунок і викликати нудоту. Неконтрольований прийом чорного кмину може спричинити пошкодження печінки та нирок. В принципі, масло чорного кмину, з хорошою якістю і правильною дозуванням, добре переноситься і не має побічних ефектів.
Рідке золото: мед
Користь меду закінчується не лише задоволенням наших смакових рецепторів. Мед завжди цінувався як ліки від багатьох хвороб і для загоєння ран. Мед цілющими властивостями зобов’язаний своїм антибактеріальним, протигрибковим та антиоксидантним властивостям. У китайській медицині мед використовують для детоксикації печінки, зняття болю та лікування артеріального тиску.
Бактерії, грибки та надлишок вільних радикалів в організмі є основними причинами численних запалень та захворювань. Застосування меду при невеликих ранах, проблемах горла чи шкіри, скаргах на шлунково-кишковий тракт або грибкових інфекціях давно доведено. Ймовірно, найвідоміше використання меду відоме у розчиненому вигляді в гарячій воді в результаті застуди. У поєднанні з імбиром або молоком має відхаркувальну та протизапальну дію. Золота рідина також допомагає при лущення шкіри, сильному свербінні, герпесі та випадінні волосся. Ризик серцевого нападу також можна зменшити, приймаючи мед.
Відомо, що пророк Мухаммед (sws) починав свій день з ложки меду, розчиненого в половині склянки води. Меду Корану приписують цілющу силу (Сура Нал, 16: 68-69). Пророк передає, що коли мед приймають три рази на місяць, він захищає від великих і серйозних хвороб (Ібн Мадша, 3454).
Порада: Щоранку натщесерце розчиняйте чайну ложку меду в половині склянки води і пийте. Це регулює баланс цукру в крові, дає енергію та очищає шлунково-кишковий тракт. Він діє превентивно проти таких захворювань, як B. Застуда та запалення. Але і тут дуже важливо обережне та контрольоване вживання меду. Хоча мед може здаватися ідеальним солодким завдяки своїм цілющим властивостям, він не є їжею, яку слід вживати у великих кількостях. Занадто багато корисного меду може зробити отвори в зубах, зруйнувати кишкову флору, перевантажити підшлункову залозу та сприяти ожирінню. Тому медом завжди слід вживати обережно. І тут теж важливо: хороша якість!
Чудо-олія: оливкова олія
Хто цього не знає. Навіть із найменшими фізичними скаргами мусульманські сім'ї кажуть: "Використовуй оливкову олію". Оскільки оливкова олія вважається диво-олією в багатьох культурах, релігіях та в лікарській медицині. Олія згадується як у Старому Завіті, так і в Корані і використовується для оздоровлення тіла і духу протягом тисячоліть. У західному світі оливкова олія тривалий час не використовувалась для внутрішнього вживання, а наносилась на шкіру для лікування болю в суглобах та проти головного болю. Сьогодні це змінилося, адже оливкова олія - одне з найздоровіших. Недавні дослідження Інституту медичних досліджень Барселони у 2017 році підтверджують, що оливкова олія знижує ризик раку молочної залози у жінок.
Але це ще не все! Оливкова олія може запропонувати набагато більше. Олія багата мононенасиченими жирними кислотами. Ці кислоти, як правило, покращують рівень холестерину в крові, підвищують рівень хорошого холестерину та знижують рівень шкідливого холестерину. Оливкова олія зменшує серцево-судинний ризик, ефективна проти хронічних запорів, виразки шлунка, сприяє травленню та допомагає при цукровому діабеті. Також відомо, що оливкова олія має антиоксидантну дію та бореться із вільними радикалами. Оливкова олія також є важливим інгредієнтом у профілактиці раку, оскільки дослідження в Університеті Рутгерса та Коледжі Хантера показали, що регулярне вживання оливкової олії може запобігти пухлинам і боротися з ними. Олія також використовується для зовнішньої краси. Це заспокоює зморшки, робить шкіру м’якою і ніжною та живить волосся.
У традиції пророка Мухаммеда (sws) сказано: "Їжте оливкову олію і масажуйте оливковою олією, тому що олія походить із дерева, благословенного (Богом)" (Tirmizî, 1851). Посланник Аллаха використовував олію проти головних болів і обробляв нею свої рани (Ібн Маджа, 3074).
Порада: Частіше використовуйте олію під час приготування їжі або споживайте по столовій ложці на день. Це допомагає їжі засвоюватися краще в шлунку, а вітаміни та поживні речовини потрапляють у кров. Однак не слід забувати, що, незважаючи на цілющі властивості, оливкова олія має високу калорійність. Ось чому ви також повинні переконатися, що використовуєте контрольоване дозування і цінуєте хорошу якість. Рекомендується оливкова олія холодного віджиму, оскільки вона зберігає багато корисних речовин і вітамінів.
Царський фрукт: фініки
Дату даремно не називають «королівським фруктом». У Стародавньому Єгипті його вважали їжею фараона, і його дозволяли дарувати лише царям. Фінікова пальма є батьківщиною Перської затоки. Солодкі фініки не тільки мають смак, вони також наповнені корисними поживними речовинами, які позитивно впливають на здоров’я. Понад 800 досліджень, включаючи дослідження Хаджера Талеба з Кардіффського університету, показують, що фініки покращують імунітет і стійкість організму до раку, зміцнюють імунну систему та попереджають шлунково-кишкові захворювання. В Йорданському університеті науки і техніки в Ірбіді досліджували вплив фініків на їжу на пологи. Швидко стало очевидним, що жінки, які регулярно їли фініки перед пологами, мали набагато швидші та легші пологи.
Фініки забезпечують значну кількість клітковини, вітамінів та мінералів. Вони запобігають анемії (анемії), сприяють розвитку нервової системи, зміцнюють кістки, працюють проти деменції, діабету та раку та підтримують роботу травного тракту. Фініки також є хорошими постачальниками енергії та регулюють баланс цукру в крові в організмі. Плід вважається протизапальним і допомагає проти каменів у нирках завдяки своєму сечогінному ефекту.
Фініка є однією з найбільш часто згадуваних плодів у Корані. Пророк Мухаммед (sws) також згадував про плоди пальми у численних традиціях. Відомо, що Пророк (sws) сказав своїй дружині Айші, що домогосподарство без фініків є голодуючим чоловіком (мусульманином). Він також рекомендував їсти сім фініків щоранку, щоб захиститися від шкоди від отруєння чи магії (Buhâri, 5025 та 5769). Відомо, що Пророк намазував подрібнені фініки в ротову порожнину новонароджених (Бухарі, 5730).
Порада: Комбінація фінік-молоко утворює повноцінну їжу з білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, мінералів та клітковини. Солодка фініка також є хорошою альтернативою промисловому цукру як джерелу енергії для перерв між прийомами їжі. Вони точно не дають вам жиру так швидко, як шоколад, але вони також не низькокалорійні, тому вживати їх в помірних кількостях бажано. Надмірне споживання фініків також має послаблюючий ефект.
Дезінфікуючий засіб: оцет
Оцет - одне з найдавніших природних ліків. Лікарі античності вже знали цілющу силу оцту. Військові лікарі застосовували оцтовий розчин для промивання солдатських ран, а оцет - для прибирання будинків під час чуми. Існує багато видів оцту, але один особливо корисний для природного здоров’я: яблучний оцет. Вважається засобом від алергії та інфекцій. Його можна використовувати як внутрішньо, так і зовнішньо. Кілька досліджень, включаючи дослідження Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA), виявили, що оцет може допомогти знизити рівень цукру в крові та регулювати рівень інсуліну.
Оцет здавна відомий як засіб для чищення та дезінфекції проти широкого кола бактерій, дріжджів та цвілі. Застосовується для полоскання горла теплою водою при ангіні, застосовується проти свербежу при укусах комарів і наноситься на гриби. Яблучний оцет стимулює травлення та обмін речовин, допомагає при схудненні та знімає запалення в роті та горлі. Яблучний оцет також використовують при слідах від прищів і лупи.
Пророк Мухаммед (sws) описує оцет як багатство. Один хадіс говорить, що оцет - це справжнє задоволення і що домогосподарство не може збідніти оцтом. (Ібн Маджа, 3309; Мусульман, 3824)
Порада: Змішуйте щоранку три столові ложки яблучного оцту з подвоєною кількістю води і пийте. Це сприяє травленню, очищає організм і гальмує апетит. Через 15 хвилин ви можете снідати як зазвичай. Але оцет також надає вишуканий аромат салатам. Якщо у вас особливо чутливий шлунок, вам слід спочатку проконсультуватися з лікарем перед вживанням оцту. Щоб уникнути подразнення горла, яблучний оцет не слід пити чистим, а обов’язково розбавляти водою. У разі чутливої шкіри зовнішнє нанесення може дратувати та пересушувати шкіру. Однак при контрольованому використанні та хорошої якості яблучний оцет має мало побічних ефектів.