Надлегка шоколадна помадка - пристрасне харчування
Здорові та вишукані рецепти з низьким ГІ від Marie-Laure André
Я не знаю про вас, але про мене, Я те, що ми називаємо "наркоманом шоколаду" ! Я люблю шоколад, справжній звичайно (темний, дуже темний!) І щодня я приймаю свою невелику дозу шоколаду (10 г темного шоколаду з 75% какао). Час від часу я роблю шоколадний мус, брауні, мельє або помадку, як це:
Надлегка шоколадна помадка
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2019/06/Fondant-léger-au-chocolat.jpeg?fit=300%2C170&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2019/06/Fondant-léger-au-chocolat.jpeg?fit=750%2C426&ssl = 1 "alt =" Надлегка шоколадна помадка "ширина =" 400 "висота =" 227 "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https: //www.passionnutrition. Com/ультралегка шоколадна помадка/"data-jpibfi-post-title =" Ультралегка шоколадна помадка "data-jpibfi- data-reccal-dims =" 1 "> Ультралегка шоколадна помадка
Проблема шоколадних тортів полягає в тому, що в них часто багато цукру, багато жиру або навіть обох одночасно ... Тому я пропоную це легкий рецепт (всього 30 г кокосової олії і 60 г цукру з низьким вмістом ГІ для цілого торта!), ніжний, майже пінистий і дуже насичений на смак. Коротко, ідеально, щоб мати трохи задоволення !
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2019/06/41w0567PlXL._SX425_.jpg?fit=300%2C300&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2019/06/41w0567PlXL._SX425_.jpg?fit=425%2C425&ssl=1" alt = "Делісукре" width = "300" height = "300" srcset = "https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2019/06/41w0567PlXL._SX425_.jpg?resize=300%2C300&ssl = 1300 Вт, https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2019/06/41w0567PlXL._SX425_.jpg?resize=150%2C150&ssl=1 150 Вт, https: // i1 .wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2019/06/41w0567PlXL._SX425_.jpg? resize = 55% 2C55 & ssl = 1 55w, https://i1.wp.com/www. passionnutrition. com/wp-content/uploads/2019/06/41w0567PlXL._SX425_.jpg? resize = 100% 2C100 & ssl = 1,100w, https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2019 /06/41w0567PlXL._SX425_.jpg?resize=50%2C50&ssl=1 50w, https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2019/06/41w0 567PlXL._SX425_.jpg? W = 425 & ssl = 1 425w "розміри =" (максимальна ширина: 300 пікселів) 100 вт, 300 пікселів "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https: // www.passionnutrition.com/fondant-au-chocolat-ultra-leger/ "data-jpibfi-post-title =" Ультралегка шоколадна помадка "data-jpibfi- data-reccc-dims =" 1 "> Делісукре
Для цього рецепта я використовувала делікатес, рідкий цукор з низьким вмістом ГІ, що продається у віджимальній пляшці та виробляється у Франції! Дуже простий у використанні і без присмаку, він є частиною моєї панорами цукру з низьким вмістом ГІ, який я використовую (завжди в невеликих кількостях) для своїх десертних рецептів, з кокосовим цукром та акацієвим медом, який мені дуже подобається. Якщо ви хочете дізнатись більше, натисніть ТУТ.
Цей цукор містить багато фруктози, як сироп агави, надлишок якого шкідливий для здоров’я. Але якщо ви їсте його розумно (максимум 25 г на день), це нормально (зверніть увагу, що звичайний цукор також містить 50% фруктози). Більше того, деліс-солодкий має високу підсолоджуючу здатність, не потрібно додавати багато для отримання задовільного смаку ... Умійте цінувати солодкі смаки, не дуже солодкі !
Харчова сторона
Ми отримуємо пиріг з низьким вмістом цукру, дуже легкий, низький ГІ або навіть дуже низький, залежно від використовуваного борошна, з 265 калоріями на частину (1 корж = 8 частин), 17 г жиру і 21 г загальних вуглеводів. Ви можете використовувати безглютенове борошно (тефф або навіть нут), якщо ви чутливі, і замініть звичайний йогурт соєвим або кокосовим йогуртом на безлактозну версію.
Я випікав свій торт у квадратній силіконовій формі (таблеточна форма Гай Демарле), що дозволило мені зробити 16 маленьких квадратів. Я виявив, що квадрата може бути достатньо, оскільки він багатий на смак, супроводжується манго-кулі, маракуйєю або кількома полуницею ... Отже, це робить лише 132 калорії на маленький квадрат, 8,5 г жиру та 10 г загальної кількості вуглеводів !