Найкраща їжа для симптомів артрозу - це робить вас зацікавлені
Багато людей з остеоартритом приймають приголомшливі різноманітні дієтичні добавки. Серед них найбільш успішними є глюкозамін та хондроїтин. Однак їх ефективність науково не доведена.
Однак хороша новина полягає в тому, що наш нещодавній огляд літератури показує, що поєднання правильних продуктів з помірними фізичними вправами (щоб не нашкодити суглобам) може бути корисним для людей з остеоартритом.
Для пацієнтів з остеоартритом, які хочуть позбутися своїх симптомів, схуднення та фізичні вправи - це перші дві речі. Втрата ваги ефективно зменшує навантаження на суглоби та знижує рівень запалення в організмі, що в свою чергу зменшує біль при артриті. Вправи допомагають схуднути, зміцнюючи м’язи, що захищає суглоби і дозволяє їм краще функціонувати. Тому людям із надмірною вагою або ожирінням, які страждають на остеоартроз, слід знайти програми для схуднення, які також включають вправи, спрямовані на збільшення їхньої м’язової сили та поліпшення рухливості.
Вживайте жирну рибу
Вживання певної їжі може також допомогти полегшити симптоми у пацієнтів та зменшити щоденний біль у суглобах. Вживання більш жирної риби, такої як лосось, скумбрія та сардини, показало, що зменшує біль та покращує функціональне відновлення у людей з ревматоїдним артритом, іншою формою артриту. Це пов’язано з довгим ланцюгом жирних кислот омега-3, що містяться в цих продуктах: ці молекули зменшують кількість запальних речовин, що виробляються нашим організмом. Прийом 1,5 г риб’ячого жиру на день як дієтичної добавки також може бути корисним.
Але споживання лише риб’ячого жиру недостатньо. Важливо також довгостроково зменшувати споживання жирного червоного м’яса та замінювати насичені тваринні жири рослинними оліями, такими як оливкова та ріпакова олія.
Обмежте рівень холестерину
У пацієнтів з остеоартритом частіше спостерігається підвищений рівень холестерину в крові. Вживання дієти, що знижує рівень холестерину в крові, може допомогти в боротьбі з цим станом, водночас покращуючи здоров’я серцево-судинної системи. Щоб досягти цього, зменшіть кількість насичених жирів у раціоні та збільште кількість вівса та інших розчинних волокон.
Інші способи знизити рівень холестерину в крові - це вживання 30 г порції горіхів, 25 г соєвого білка (у вигляді тофу, соєвого молока або соєвих бобів) і 2 г соєвих бобів що називають станоли та стерини. Вони містяться в невеликих кількостях у рослинах, але найпростіший спосіб отримати їх - збагачені напої, спреди або йогурти, в які були додані ці речовини.
Приймати антиоксиданти ?
Артроз виникає внаслідок запалення суглобів, спричиненого наявністю в організмі підвищеної кількості реакційноздатних хімічних речовин, що містять кисень. Тому споживання більшої кількості антиоксидантів, які можуть нейтралізувати ці хімічні речовини, має краще захищати суглоби.
Вітаміни А, С та Е є потужними антиоксидантами, і переконатися, що ви отримуєте їх потрібну кількість, важливо, особливо для підтримання сполучної тканини організму в хорошому стані. Однак, коли мова йде про артроз, докази того, що антиоксиданти відіграють корисну роль, залишаються сумнівними.
Вітаміну А багато в моркві, капусті та солодкій картоплі. Свіжі фрукти та зелені овочі багаті вітаміном С, особливо цитрусові, червоний і зелений перець, чорна смородина. Нарешті, горіхи та насіння є важливим джерелом вітаміну Е, як і олії, отримані з насіння соняшнику.
Однак деякі результати свідчать про те, що збільшення споживання таких джерел вітаміну К, як капуста, шпинат, брокколі та брюссельська капуста, є корисним для людей з остеоартритом.
Відомо, що вітамін D, що виробляється організмом під впливом сонячних променів, важливий для здоров’я кісток, і що багато людей виробляють його недостатньо. Однак потрібно буде зібрати більше доказів, перш ніж дієтичні добавки на основі вітаміну D можуть бути рекомендовані пацієнтам з остеоартритом.
Хоча кілька успішних книг про дієти висловлюються за те, щоб уникати певних продуктів для боротьби з артритом, на сьогодні немає клінічних доказів того, що ця дискримінація має якусь користь для пацієнтів з остеоартритом.
За допомогою колег-дієтологів ми узагальнили висновки нашої роботи у таблиці з питань харчування щодо зв’язків між дієтою та артрозом, яка була затверджена Британською дієтичною асоціацією.
Алі Мобашері, професор фізіології опорно-рухового апарату Школи ветеринарної медицини Суррейського університету та Маргарет Рейман, професор харчової медицини Суррейського університету
Ця стаття опублікована в журналі The Conversation під ліцензією Creative Commons. Прочитайте оригінальну статтю.