НАЙКРАЩА середземноморська дієта року

Схуднути або харчуватися здоровіше є однією з класичних резолюцій, яку багато людей обіцяють приймати на початку кожного нового року. Як і щороку, журнал US News & World Report представляє рейтинг найкращих методів схуднення, залишаючись здоровим.

найкраща

Журнал заручився допомогою групи лікарів та експертів з питань харчування для ранжирування 40 дієт за кількома критеріями, серед яких „легкість дієти”, „короткочасне та довгострокове схуднення”, „Харчове споживання” ... нічого не забуто.

1. В останньому положенні

Дієти Дюкана та Кето пов'язані останніми:

Кето-дієта або кетогенна дієта

Кетогенна дієта (кето-дієта), яка спочатку використовувалася у дітей з епілепсією для зменшення судом, була розроблена в 1920-х рр. Дійсно, ця дієта, як було показано, має протисудомну дію на епілептиків. Однак за останні роки дієта зросла популярністю як швидкий метод схуднення, але також покращує симптоми діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.

Кетогенна дієта - це насправді дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів та жирів. Метаболізований жир створює стан харчового кетозу. Він часто використовується для схуднення і протистоїть дієтам з високим вмістом білка.

Будьте обережні, можливі довгострокові наслідки викликають занепокоєння:

  • камені в нирках
  • Аномальна робота печінки
  • високий рівень холестерину
  • Зневоднення
  • зниження щільності кісткової тканини

Дієта Дюкана

Дієта Дюкана (її також називають дієтою Протал для білків та чергування) - це дієта для схуднення з високим вмістом білка, розроблена П’єром Дюканом (вилучена з Ордену лікарів - на його прохання в січні 2014 року). Це вважається модною дієтою або “диво-дієтою”.

Дієта Дюкана пропонує 4-фазну програму (фаза нападу, фаза круїзу, фаза консолідації та фаза стабілізації) з дієтою, багатою білками і низькою калорійністю.

Ця дієта схожа на харчову реабілітацію пацієнтів, які дотримуються суворої дієтичної дисципліни. Різке зменшення всмоктування вуглеводів і жирів змушує організм залучати свої запаси жиру (адипоцити), щоб змусити м’язи працювати. Жирові запаси будуть плавитися і виділяти в кров жирні кислоти, які змусити печінку та нирки працювати інтенсивніше.

Будьте обережні, недоліки дієти Дюкана бувають різних видів:

  • Перша важка фаза з точки зору смаку;
  • Велике споживання білка може перевантажити нирки;
  • Споживання солі при цій дієті велике;
  • Ризик дефіциту вітамінів і мінералів має такі ж, як високобілкові дієти;
  • Ризик підвищення рівня холестерину слід уважно спостерігати;
  • У довгостроковій перспективі чітке збільшення ризику смертності (від раку або серцево-судинних захворювань). Тому доцільно надавати перевагу рослинним білкам;
  • Інші можливі незручності: запор, неприємний запах з рота, сухість у роті, втома;
  • Ризик швидкого відновлення ваги через швидку втрату ваги;

2. На першій позиції класифікації:

Цього року вони посіли перше місце: дієта DASH та середземноморська дієта.

№1: дієта DASH

Дієта DASH була розроблена американськими дослідниками, щоб допомогти знизити артеріальний тиск. Багатий рослинами, він об’єднує безліч інгредієнтів для профілактики серцево-судинної системи. Але він не забезпечує достатньо жиру, щоб становити стійку модель харчування.

Розроблений наприкінці 1990-х, ця дієта, багата рослинами, з низьким вмістом жирів та солодощів, також ефективна для схуднення. Щойно його в сьомий раз визнали найкращою дієтою року в рейтингу, опублікованому журналом U.S. News & World Report.

DASH, для: Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії, можна перекласти французькою мовою як: дієтичний підхід для запобігання артеріальній гіпертензії. Дієта DASH натхнена дієтою вегетаріанців. Він складається зі свіжих та сушених фруктів та овочів, цільнозернових продуктів та знежирених або напівжирних молочних продуктів. Червоне м’ясо не рекомендується замінювати птицею або рибою. Жирів та солодощів дуже обмежено, слід уникати солодких напоїв.

Приклад типового меню:

Ось приклад типового меню для жінки, яка хотіла б схуднути (1600 ккал) (Джерело Doctissimo):

Несолодка кава або чай

2 великі скибочки цільнозернового хліба (80 г) + 1 чайна ложка маргарину, багатого омега-3

1 велика склянка знежиреного молока (200 мл)

Крудіте + 1 чайна ложка олії, кропу або цибулі

1 грудка або 1 смажене куряче стегно

Напівкомплектні макарони (100 г) з овочами на пару, петрушкою, паприкою або каррі

40 г легкого сиру + 1 гарний шматочок хліба (40 г)

1 сезонний фрукт (близько 150 г)

Несолодка кава, чай або настій

1 сезонний фрукт (близько 150 г)

10 мигдалю або фісташок

Овочевий суп

1 філе риби у фользі та прованських травах

200г картоплі на пару, петрушка, мускатний горіх

1 натуральний йогурт

№1: середземноморська дієта

Найперше серед дієт DASH - середземноморська дієта, також відома як критська дієта або середземноморська дієта - це традиційна харчова практика в ряді країн навколо Середземного моря, що характеризується споживанням великої кількості фруктів, овочів, бобових, злакових культур, ароматичних трав оливкова олія, помірне споживання молочних продуктів та яєць, обмежене споживання риби та низьке споживання м’яса.

Кілька досліджень показують, що середземноморська дієта дозволяє:

Словом, середземноморська дієта:

  • Втрата ваги: ​​вторинна, але часта
  • Вибір їжі: Безліч, заборонено, але частота, яку слід дотримуватися.
  • На практиці: легко дотримуватися щодня

* Попередження, не рекомендується у разі алергії на рибу та олійні культури.