Найкращі десерти з вишнею
Найкращі десерти з вишень - чізкейк, штрудель, кремовий пиріг та пухнастий бісквіт, наповнений смачними фруктами - легко зробити, і вони будуть в захваті в кінці недільної трапези. Перегляньте рецепти, зберіть інгредієнти, приступайте до роботи, і ми обіцяємо, що не пошкодуєте. Смак казковий!
чізкейк
інгредієнти: для основи - 200 г травного печива, 100 г вершкового масла, чайна ложка ромової есенції; для вершкового сиру - 400 г вершкового сиру, 400 г вершків з 12-18% жиру), два великих яйця, дві столові ложки ванільної есенції, 150 г цукрової пудри; для доліва - вишня та цукор.
Підготовка: подрібнене печиво та розтоплене масло добре змішують з ромовою есенцією до утворення пасти, яку рівномірно викладають у піддон зі знімними стінками, змащують вершковим маслом і застеляють папером для випічки. Вершковий сир, яйця, 100 г цукру та столову ложку ванільної есенції добре перемішати, потім залити композицію формою печива і поставити в духовку, поки вона не загусне (коли ви струшуєте лоток, щоб він мав желатинову консистенцію). Вийміть, залиште охолоджуватися приблизно на 15-20 хвилин, за цей час змішайте залишок цукру з ванільною есенцією та вершками; залити вершковим сиром і знову поставити в духовку до застигання. Начинка готується з вишні, води та цукру на вогні, поки сироп не загусне. Залиште трохи охолонути, перш ніж заливати пиріг, і тримайте його в холодильнику на ніч перед подачею. Його можна прикрасити, для додаткового смаку, свіжою вишнею.
Штрудель
інгредієнти: 200 г фольги, 300 г вишень, дві столові ложки цукру, столова ложка крохмалю, конверт ванільного цукру, столова ложка-дві коньяку, жовток і цукрова пудра для прикраси.
Підготовка: видаліть насіння вишні, а потім поставте фрукти, цукор і крохмаль на вогонь, поки він не зв’яжеться (його потрібно змішувати, а не ловити). Знявши з вогню і трохи охолодивши, додайте коньяк і ванільний цукор і добре перемішайте. Додайте більше цукру, якщо склад занадто кислий. Залийте листкове тісто вишневою сумішшю, розкачайте і викладіть у вистелений піддон, змастіть збитим жовтком і випікайте до золотистої скоринки. Порошок з цукром перед подачею.