Найкращі кулінарні страви за країнами
Найкращий спосіб відкрити країну - це скуштувати її кулінарні страви. Взаємодія з культурною спадщиною вашого пункту призначення, місцева гастрономія є частиною подорожі
Франція
Французька кухня часто тушиться біля каміна, як рататуй, приємне блюдо з овочів, яловичого бургуньйону, яловичого рагу з червоним вином та беконом, або пот-о-фе, м’ясне блюдо, що готується тривалий час на овочевому бульйоні. Всюди присутній у більшості французьких рецептів хліб супроводжує бульбяс, рибний суп із намазаними хлібними грінками та фуа-гра. Але французька гастрономія - це також рецепти бістро, такі як солоні або солодкі млинці, запіканка з дофінісо (з картоплі та вершків), не кажучи вже про класичні жаб’ячі лапки.
Італія
Коли ми думаємо про італійську кухню, макарони - включаючи знамениту лазанью - приходять на розум, подаючи їх до всіх видів соусів, включаючи неминучий болонський болоньєз, приготований з томатним кулі, цибулею та м’ясом з яловичини або навіть геном песто (базилік, часник та пармезан). Італія також є батьківщиною піци, хлібного тіста, покритого томатними кулі та іншими начинками. Інші кулінарні делікатеси, тим не менше, перетнули італійські кордони, такі як різотто, вершковий і ніжний рисовий бульйон, суп мінестроне, густий овочевий суп та міланський паніровський шніцель, приготований на маслі, не кажучи вже про знамениту моцарелу., Смачний білий сир.
Іспанія
Традиційна іспанська гастрономія - це барвиста кухня, де морепродукти є у всіх рецептах, у вигляді смаженого кальмару або як супровід до хорізо, смачного нарізного м’яса. Це означає пропонувати собі сонце на тарілці тапасами, закусками до сангрії, червоним вином, мацерованим зі скибочками фруктів. Але це також сімейні рецепти, багаті смаком, такі як паелья де Валанс, кругла рисова страва.
Португалія
Різноманітна та багата португальська кухня асоціюється з рибними стравами. Здається, що в році стільки днів у році, скільки є способів приготування тріски в Португалії, таких як bacalhau à Brás, страва з тріски, цибулі, картоплі та яєць. Ковбаси також у центрі уваги, будь то копчені, як в Альгейра-де-Мірандела, або свіжі з шинкою та яловичиною, як у сендвічі Франческа. Якщо ви любитель солодких страв, Португалія порадує ваші смакові рецептори своєю випічкою Пастель де Белем або рисовим пирогом Арроз Дольче.
Ірландія
Всупереч поширеній думці, Ірландію можна асоціювати з гарною кухнею, де традиційні страви охоче подають у ресторанах. Між стравами з баранини, включаючи Irish Strew (рагу з баранини та овочів) та Sheperd's Pie (м’ясний пиріг з картопляною скоринкою), ірландська гастрономія знає, як порадувати учнів. Пара устриць Голуей та пиво Гіннеса також є частиною культурної спадщини країни.
Росія
Росія - це горілка, алкогольний бренді з тисячою варіаціями. Він супроводжує більшість традиційних страв, починаючи із заковських, закусок з холодного м’яса, ікри та різних салатів, до оселедця (подається в солоному, маринованому або змішаному салаті). У російській гастрономії ви знайдете соковиті сімейні страви, зокрема бортш (виготовлений із буряка, м’яса, грибів та інших овочів), а також золотисті голубці в духовці.
Китай
Найрізноманітніша китайська кухня є синонімом втечі з її екзотичними інгредієнтами та спрощеним приготуванням (наприклад, тушкування з Сяолунбао, фарш з м’ясом та овочами в равіолі). Рис знаходиться в центрі уваги (особливо з відомим кантонським рисом, стравою з рису, м’яса та овочів), але також соя - у вигляді тофу (сиру), соєвого соусу чи ні, не кажучи вже про локшину (часто соте з курка або овочі). Любителів солодкого та солоного подають до таких страв, як карамельна свинина або пекінська качка (чищення м’яса 5 спеціями та медом).
Надзвичайно різноманітна, індійська кухня включає нетипові страви з багатьох регіонів країни. Якщо ми можемо згадати лише декілька, ми відзначимо курку тандурі, страву з курки, мариновану в йогурті та спеціях, потім запечену в глиняній печі. Баранину та курку із задоволенням подадуть у тікка-масалі, гострому соусі з каррі, кмину та паприки, що супроводжує індійський хліб Наан із сиром або без нього.
Ліван
Ліванська кухня особливо цінується вегетаріанцями. Нут є одним з найпопулярніших інгредієнтів, особливо за традиційним рецептом хумусу (пюре з нуту та кунжутного крему), або навіть фалафель (смажені курячі нути). Інші типово ліванські страви: табуле, холодна страва з болгуру, а також салат з кредіте Фатуш.
Сполучені Штати
Американський спосіб життя впливає на його гастрономію. Фаст-фуд є невід’ємною частиною кулінарного декору, де є хот-дог, бутерброд, фарширований ковбасою, а також гамбургер, національна страва США та пончики, смачні пончики на десерт. Тим не менш, ви також можете витратити час на те, щоб приготувати і посидіти з родиною за хорошими картопляними чи кукурудзяними стравами, якщо тільки вам не подобається гарна атмосфера шашликів зі свинячих ребер, карамелізованих ребер ...
Таїланд
Любителів екзотичної кухні порадує різноманітність тайської кухні з дуже пікантними смаками, де каррі, м'ята, лимон, базилік та коріандр є необхідними. Ми витрачаємо час, щоб приготувати там страви з таких типових страв, як яловичий вок із кунжутом та сезонними овочами, Сатай Аям (курка з арахісовим соусом) або навіть Куай тіао хаенг, пряна локшина з м’ясом та овочами. Інші страви є в реєстрі тайських рецептів, такі як суп Том Ка Кай, курячий суп з кокосовим молоком та лимонною травою, а також страви з імбиром та лаймовими креветками.
Мексика
Через важку доіспанську та європейську спадщину мексиканська гастрономія визнана своєю різноманітністю. У центрі уваги - тортилья, прості кукурудзяні тістечка або для тако, які потрібно прикрасити за бажанням і подати як аперитив, під час їжі або на десерт. Покрита пряним соусом сальса, коржик приймає назву Енчілада, тоді як, готуючись з плавленим сиром, вона стає Кесаділлою. Але незалежно від назви, коржик добре працює з гуакамоле - сумішшю пюре з авокадо та соку лайма, як смачний запечений начос. Якщо ви віддаєте перевагу гарячим стравам, вибирайте курку, покриту соусом Моль (какао-соус).