Найкращі овочі для схуднення
Що стосується схуднення, не всі фрукти та овочі створюються однаково. Деякі набагато кращі, і ми розкриємо, які саме.
Овочі - це овочі. Плоди - це фрукти. А ті, хто їдять його більше, живуть здоровіше і, швидше за все, зберігають свою вагу. Однак, коли мова заходить про схуднення, важливо, чи будемо ми більше їсти моркву, горох та картоплю, чи шпинат, брокколі чи капусту.
Так, наша внутрішня дитина воліла би шашлик горохом для недільного смаження і побудувати озеро з картопляного пюре та підливи, але, можливо, нам більше подобаються салат, пару брокколі та смажені чемпіони, коли ми чуємо, що виявило це дослідження в Гарварді.
Будь ласка, не інше дослідження, яке спостерігало, як 12 людей їли, а потім хотіло пояснити нам, як увесь світ повинен харчуватися здоровіше. Ні, це не їсть. І ми б також не повірили цьому. Але якщо були проаналізовані харчові звички 133, 468 чоловіків та жінок віком від 24 років, як у цьому дослідженні Гаварда, то поради щодо схуднення все-таки можуть мати вагу.
Дослідження зробило досить цікаві спостереження щодо доброзичливості фігури овочів та фруктів. По-перше, хороша новина: люди, які включали в свій раціон більше фруктів та овочів, частіше втрачали вагу. Поки що так добре відомо. Але зараз новина, яку ми отримали зі змішаними почуттями: люди, які їли більш крохмалисті овочі, особливо кукурудзу, горох та картоплю, навіть набрали певну вагу.
Що таке сила І чому це робить вас товстим?
Крохмаль - це багаторазовий цукор, який складається з одиниць глюкози (виноградний цукор). Тому крохмаль є одним із вуглеводів. Вуглеводи поділяються далі на ті, що мають низький глікемічний індекс (змушують рівень цукру в крові зростати повільно) або високий глікемічний індекс (змушують швидко підвищувати рівень цукру в крові), коротше (ГІ). Дослідження нещасного випадку змогло з’ясувати, що, зокрема, крохмалисті овочі з високим глікемічним індексом частіше призводять до збільшення ваги.
Не всі овочі створені однаково
Як це може бути? Овочі мають низький вміст цукру і тому, як правило, є гарним рішенням для схуднення? Але згідно з Гарвардським дослідженням, є овочі, які, безумовно, є кращим вибором для схуднення. Оскільки з овочами саме вміст крохмалю змушує калорійність деяких видів овочів ковзати в мінус. Крохмаль містить природні цукри. А особливо картопля, кукурудза чи горох містять стільки крохмалю, а отже і цукру, що це буквально має значення.
Наприклад, дослідження показало, що люди, які регулярно їли кукурудзу, набирали кілограм кожні чотири роки. Це означає, що кукурудза зараз погана? Ні, стверджують експерти.
Надалі ніхто не повинен виключати зі свого меню крохмалисті овочі. Але ви повинні поводитися з цими овочами подібно до інших крохмальних вуглеводів на нашій тарілці. Це означає: картоплю, кукурудзу та горох слід розглядати більше як зерно чи рис.
Отже, коли ми складаємо тарілку, на якій вуглеводи, звичайно, також можуть мати своє місце, кукурудза, картопля та Co. замінюють хліб, рис або макарони. Крім того, деякі нежирні білки та багато інших овочів та фруктів. І ви харчуєтесь збалансовано!
Тому що в дослідженні не сказано: Картопля - це диявол, але: Якщо ми їмо багато зелених листових овочів та овочів капусти, таких як шпинат, брокколі, цвітна капуста, капуста або брюссельська капуста і їмо багато фруктів, бажано ягід, цитрусових, яблук та груш, ми втрачаємо вагу.
Найкращі овочі для схуднення
У цих овочах особливо мало крохмалю
- Соєві боби
- цвітна капуста
- Брокколі
- Кабачки
- шпинат
- брюсельська капуста
- Кале
- Листовий салат
- Зелена квасоля
- паприка
Фігура-пастка: ці овочі не підходять для схуднення
- Кукурудза
- Солодка картопля
- Картопля
- Гороху
Будь ласка, введіть дійсну адресу електронної пошти.
Дуже дякую! Ви успішно зареєструвались на наш щотижневий бюлетень. Ми надіслали вам електронний лист із підтвердженням.